RESEP MASAKAN ORIENTAL

RESEP AYAM BAKAR PEDAS CABE MERAH SPESIAL TAHUN BARU 2013 ENAK. Ayam Bakar atau Ayam Panggang adalah menu makan malam tahun baru yang lezat kedua setelah ikan bakar kecap kedua makanan ini memang paling enak jika dimakan beramai-ramai atau acara kumpul keluarga dan kumpul bersama teman - teman di malam tahun baru 2013 besok. Acara tambah meriah jika sambil nunggu Ayam Bakar maen petasan dan kembang api. Silahkan baca dulu resep ayam bakar pedas bumbu cabe merah berikut ini : BAHAN : 1 ekor ayam gemuk dan muda BUMBU : 5 siung bawang putih 6 buah cabe merah 1 sendok makan gula merah 2 sendok makan air asam 3 sendok makan mentega/margarine CARA MEMBUAT AYAM BAKAR/PANGGANG BUMBU PEDAS CABE MERAH : Bersihkan ayam, cuci belah jadi dua potong. Pangganglah ayam sampai setengah masak, pukul-pukul atau cocok-cocok dengan garpu agar lunak. Kukuslah cabe, haluskan dengan bumbu-bumbu Iainnya, tumis bumbu dalam margarine hingga harum lalu masukkan daging ayam. Lumuri dengan bumbu dan biarkan samp

RESEP MENU MAKAN MALAM TAHUN BARU 2013 IKAN BAKAR KHAS PADANG ENAK . Sebentar lagi kita menyambut Tahun Baru 2013. Masih ingat di tahun baru 2012 yang lalu blog kreasimasakan.blogspot.com menyajikan daftar menu makan malam Ikan Bakar Kecap Spesial, ikan yang dipilih waktu adalah Ikan Bawal, Nah pada kesempatan ini Blog kreasi masakan memilih Ikan Kembung yang dibakar dengan bumbu asli ala padang, Sumatera Barat, mungkin para pembaca setia blog Resep Masakan Indonesia menjadi tambah penasaran dengan resep yang satu ini. OK mari kita baca dulu resep ikan kembung bakar spesial khas Padang yang dilengkapi dengan cara mudah bikin ikan bakar sendiri : BAHAN : 1 Ekor Ikan kembung ukuran besar, bersihkan (Ikan boleh diganti dengan Ikan Kakap Merah, Tuna, Tongkol, dll) sesuai selera. 1 buah jeruk nipis 50 ml Santan kental BUMBU DIHALUSKAN : 1 sdm cabe merah giling (sesuai selera deh) 6 butir bawang merah 2 butir bawang putih 1 cm jahe 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 10 cm serai Garam CARA MEMBUAT

RESEP NASI GORENG JAWA SPESIAL. Nasi Goreng Khas jawa rasanya enak ga kalah dengan nasi goreng lainnya, ga heran jika nasi goreng jawa paling banyak dijual di warung tenda atau warung kaki lima di hampir seluruh indonesia, bahkan sudah masuk restaurant - restaurant baik lokal maupun internasional. berikut resep nasi goreng jawa istimewa plus telor yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : 500 gr nasi 200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis 100 gr udang basah, kupas kulitnya 2 sdm kecap manis 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis BUMBU DIHALUSKAN : 4 buah cabai merah, buang biji 1 sdt terasi 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar ½ sdt gula pasir 1 sdt garam BAHAN PELENGKAP : 2 butir telur ayam, buat dadar 2 buah mentimun, kupas, potong-potong Kerupuk udang secukupnya Bawang goreng secukupnya CARA MEMBUAT NASI GORENG JAWA SPESIAL : Tumis bumbu halus hingga harum. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk rata. Masukkan daging dan udang

RESEP PUDING BUAH SPESIAL . Puding Buah komplit berikut ini sangat istimewa dan rasanya sangat enak. Paling enak jika dimakan dalam keadaan dingin, berikut resep puding buah yang dilengkapi dengan cara mudah bikin Aneka Puding sendiri :    BAHAN A : 1 bks Agar-agar merah 1 kaleng Buah Leci, ditiriskan dan air lecinya untuk campuran puding nanti. 200 ml Air 150 gr Gula pasir 1 sdt Vanila bubuk BAHAN B : 2 bks Agar-agar warna putih 600 ml Susu cair 150 gr Gula pasir 2 sdm Selai stroberi 100 gr Apel Malang 100 gr Pepaya 1 buah Pisang Ambon 1 sdm Air jeruk nipis CARA MEMBUAT PUDING BUAH LENGKAP SPESIAL : Loyang disiapkan untuk puding yang bentuk cincin berukuran 2 liter, lalu dibasahi dengan air. BAHAN A : agar-agar dicampur dengan air buah leci, air, gula pasir, dan vanila bubuk, kemudian aduk rata sampai mendidih dan angkat. Buah leci disusun diatas loyang lalu adonan agar-agar tadi dituangkan diatasnya secara perlahan-lahan dan diamkan hingga mengeras. BAHAN B : buah apel, pepaya da

RESEP PUDING KOPYOR ENAK . Aneka Puding kali ini terbuat dari buah kelapa atau sering disebut kopyor. Kopyor adalah santan yang diambil dari buah kelapa tua, berikut resep puding kopyor dan cara mudah bikin nya : BAHAN : 750 cc santan dari 3/4 butir kelapa yang tua 300 cc sirop Rozen 3 bungkus agar-agar bubuk 350 cc kelapa kopyor yang sudah diblender (diambil dari 1 butir kelapa kopyor, laiu dicampur dengan 125 cc air) 6 butir telur dikocok sampai putih 1 putih telur dikocok sampai kaku BAHAN SAOS VANILI : 3 butir kuning telur 75 gr gula pasir 1 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air 1 sdt vanili 600 cc susu Rum secukupnya CARA MEMBUAT PUDING KOPYOR ENAK : Campur santan, sirop dan agar-agar dalam panci, lalu masak sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk, masukkan kelapa kopyor, biarkan sampai mendidih, lalu kecilkan apinya. Ambil 1 – 2 sendok makan sayur agar-agar yang panas, campur dengan telur yang sudah dikocok (2 butir telur), aduk rata : Kemudian masukkan camp

RESEP TEKWAN ENAK KHAS PALEMBANG ASLI WONG KITO GALO. Tekwan adalah hidangan sup khas Palembang, Sumatera Selatan yang terbuat dari campuran ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil bulat menyerupai pentol bakso, dan disajikan dengan menggunakan kuah udang diberi ebi (bubuk udang halus) dengan rasa yang khas pempek iwak lemak nian. Biasanya pelengkap tekwan adalah bihun (soun), irisan bengkoang dan jamur kuping, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng renyah. Sekarang Anda yang bukan orang Palembang dapat juga membuat sendiri dengan mudah di rumah. Berikut resep tekwan yang enak dilengkapi dengan cara mudah bikin tekwan sendiri. BAHAN : 2 sdm margarin 15 gr jamur kuping, seduh lalu potong-potong 25 gr bunga sedap malam, seduh lalu potong-potong 125 gr bengkuang, potong korek api 25 gr soun, rendam lalu potong-potong 1 sdm daun seledri, potong-potong 1/2 sdt cuka 5 sdm bawang goreng 2000 ml air BUMBU HALUS : 5 siung bawang putih 1/2 sdt merica bubuk 4

RESEP AYAM CABE LADA ALA DESI MASTER CHEF INDONESIA. Lihat resep nya Desi MasterChef Indonesia ini jadi kepengen juga masak Ayam Cabe Lada pasti rasanya enak dengan bumbu pedasnya, pas lihat gambarnya jadi tambah ngiler sampai meneteskan air liur. Hmmm kebayang enaknya. Aduh jadi lapar banget ga bisa nahan pengen makan ayam secepatnya, ya udah ini resep ayam cabe lada enak yang dilengkapi dengan step by step cara mudah bikin sendiri : Sebelum memasak siapkan dulu chili oil (minyak cabe) nya terlebih dulu. Boleh bikin lebih untuk next time, kata Desi. Sambil tersenyum simpul. BAHAN CABE : Cabe kering (blender halus atau di ulek ) terasi lada putih garam secukupnya gula minyak Karena ga ada takaran, terserah cabe nya mau sebanyak apa tergantung selera, kalau ga mau terlalu pedes, biji cabe nya dibuang aja. Yang pasti perbandingan cabe sama terasinya kira-kira 3:1. CARA MEMBUAT CABE LADA PEDAS ENAK ALA MASTERCHEF INDONESIA : Masukan semua bahan cabe ke kuali dan tuang minyak sampe semua

RESEP KUE KERING LONTONG PARIS PERSEMBAHAN NATAL 2012 DAN TAHUN BARU 2013. Akhir tahun ini Blog Kreasimasakan.blogspot.com mencoba memproduksi Kue Kering Lontong Paris enak setelah sukses dengan Kue emo , Kue lidah kucing rainbow, nastar rainbow, Rainbow Cake , Ombre Cake , semoga Kue LONTONG PARIS SPESIAL NATAL bisa menjadi trendsetter untuk kue kering pada akhir tahun 2012 dan pergantian tahun 2013. Bagi Anda yang merayakan Hari Raya Natal dan dalam rangka menyambut pergantian tahun 2012 ke tahun 2013 cobain deh resep lontong paris enak berikut ini yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah : BAHAN : 250 gr mentega 75 gr gula halus 1 btr telur 300 gr tepung terigu 2 sdm maizena BAHAN LAPISAN KARAMEL : gula secukupnya air mendidih secukupnya kacang tanah, cincang, sangrai, untuk taburan di atas karamel CARA MEMBUAT KUE KERING LONTONG PARIS ENAK : Kocok mentega dan gula halus sampai putih, masukkan telur. Masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam adonan sedikit de

Resep Biskut (Biscuit) Keju Lezat dan Enak banget Bahan : 200 g mentega 1 butir telur 200 g tepung terigu 20 g tepung maizena 100 g kacang mede, sangrai, haluskan 200 g keju edam, parut (kreasimasakan.blogspot.com) Cara Membuat Biskut Keju Enak : Kocok mentega bersama telur sampai lembut. Masukkan tepung terigu dan maizena. Aduk rata. Tambahkan kacang mete dan keju edam. Aduk rata. Bentuk bulan sabit lalu olesi kuning telur. Panggang hingga matang atau kuning keemasan. Sajikan Biskuit Keju Enak untuk 10 porsi

RESEP KUE BASAH KUE KLANTING ENAK . Kue Klanting adalah termasuk Jajanan kue basah tradisional asli Indonesia yang terbuat dari tepung kanji atau sagu mirip kue kelepon, Berikut resep klanting atau kue klantink yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah : BAHAN : 300 gram tepung kanji/tapioca/sagu 1 sdm gula pasir 1/2 sdt vanili bubuk 200 ml air pewarna merah dan hijau secukupnya 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang, kukus gula pasir secukupnya atau syrup gula merah 200 gram gula merah rebus bersama 150 ml air CARA MEMBUAT KUE BASAH KUE KLANTING ENAK : Didihkan air bersama vanili bubuk dan gula pasir. Tepung tapioka/sagu taruh dalam wadah, masukkan air panas sedikit-sedikit aduk dengan sendok kayu, dan uleni hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. Adonan bagi tiga bagian, satu merah, hijau dan putih. Ambil satu sendok teh adonan, bentuk lonjong dan runcing kedua ujungnya. Didihkan air dan rebus cenil hingga mengapung, angkat dan lumuri dengan kelapa

RESEP PEPES IKAN MAS PALING ENAK KHAS JAWA BARAT. Bicara Pepes Ikan Mas paling sedap yaitu bumbu pepes khas Jawa Barat yang kaya akan rempah - rempah asli Indonesia. Bumbu pepes ikan mas ini memang sudah terkenal di Indonesia sebagai kuliner tradisional Jawa Barat, Berikut resep pepes ikan mas yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : 3 ekor ikan mas segar, ukuran sedang 2 sdt garam 2 butir jeruk nipis, ambil airnya BAHAN HALUSKAN : 12 butir bawang merah 3 siung bawang putih 3 cm kunyit 2 cm jahe 1 cm lengkuas 2 batang serai, ambil bagian putih 1 sdt garam 1 sdt gula pasir, jika suka ½ sdt ragi instant, siap pakai 2 tangkai kemangi, petiki daunnya 2 batang daun bawang, iris melintang ½ cm 15 buah cabai rawit merah utuh 3 batang serai, ambil bagian putih, potong melintang 5 cm 6 lembar daun salam Daun pisang batu untuk membungkus CARA MEMBUAT PEPES IKAN MAS ENAK BUMBU KHAS JAWA BARAT : bersihkan ikan, kerat kedua sisinya. Lumuri badan ikan luar dalam dengan garam dan ai

RESEP PEPES IKAN KEMBUNG ENAK. Resep pepes kali ini menggunakan Ikan Kembung sebagai bahan dasar dengan Bumbu Kuning Spesial dengan cabai yang pedas. Kembung adalah nama sekelompok ikan yang tergolong ke dalam marga Rastrelliger, suku Scombridae. Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel. Di Ambon, ikan ini dikenal dengan nama lema atau tatare, di Makassar disebut banyar atau banyara. Dari sini didapat sebutan kembung banjar dan di medan 'kembung kuring'. (sumber : wikipedia) Kembung termasuk ikan pelagis kecil yang memiliki nilai ekonomis menengah, sehingga terhitung sebagai komoditas yang cukup penting bagi nelayan lokal. Kembung biasanya dijual segar atau diproses menjadi ikan pindang dan ikan asin yang lebih tahan lama. Ikan kembung yang masih kecil juga sering digunakan sebagai umpan hidup untuk memancing cakalang. Berikut Resep Membuat Pepes Ikan Kembung yang lezat dilengkap cara mudah bikin sendiri : BAHA

RESEP KUE BAKPAO ISI KACANG HIJAU ENAK . Kue Bakpao atau Kue Bakpau empuk yang satu ini berisi kacang hijau/ijo yang paling lezat di Indonesia. Tekstur kue bakpao ini sangat lembut karena dimasak kukus jadi sangat cocok untuk dijadikan sebagai makanan anak Balita di rumah, selain itu Bakpao merupakan makanan tradisional Tionghoa Cina yang memiliki aneka rasa dan isi kalau dahulu pada umumnya isi daging Babi, mulai dari isi srikaya, kornet, daging ayam Bakpao yang berisi daging ayam dinamakan kehpao, daging sapi, sampai berisi coklat sebenarnya bisa di modifikasi dengan isi keju atau selai, Berikut resep bakpao isi kacang hijau halal yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN A : 500 gr tepung terigu 2 sdt ragi instant 200 ml air BAHAN B : 500 gr tepung terigu 2 sdt baking powder 250 gr gula pasir 1 sdt garam 200 ml air 40 gr mentega putih BAHAN ISI : Pasta kacang hijau siap pakai atau buat sendiri kacang hijau asli CARA MEMBUAT KUE BAKPAU ISI KACANG HIJAU EMPUK dan ENAK

RESEP KERUPUK UYEL GURIH RENYAH ENAK. Kerupuk uyel atau kerupuk putih banyak kita temukan di pedagang kaki lima atau warung makanan. Kerupuk putih rasa asin ini biasanya disajikan sebagai pendamping makanan antara lain, bakso , pecel , pelecing , soto , sate , maupun dimakan bersama nasi. Cara membuat kerupuk uyel ini banyak versi dan warnanya pun bervariasi ada warna putih, kuning, dll, berikut resep membuat kerupuk uyel yang di lengkapi dengan langkah - langkah cara bikin nya : BAHAN : tepung tapioka 1 kg tepung terigu 100 gram air 250 ml garam 40 gram bawang putih 20 gram gula pasir 20 gram penyedap rasa secukupnya minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT KERUPUK UYEL GURIH RENYAH ENAK : Tumbuk dan goreng bawang putih. Dinginkan dan campur dengan garam, gula pasir dan penyedap rasa. Tambahkan tepung tapioka dan terigu. Tuang air sambil diuleni hingga kalis. Tambah pewarna jika suka. Cetak berbentuk bulat keriting (uyel-uyel) dengan cetakan berlubang kecil-kecil. Kukus hingga matang

RESEP CONTOH MENU MAKAN MALAM SEHAT UNTUK DIET SEDERHANA. Daftar makan malam sederhana praktis yang tidak menggemukan malah menyehatkan serta bergizi, sangat cocok untuk bagi yang sedang menjalalankan program Diet menurunkan berat badan atau menjaga berat badan agar ideal, walaupun makanan kesehatan tetaplah rasanya enak.Selain itu makan malam sebaiknya makan masakan yang berkuah tanpa nasi kalau mau menambahkan nasi gunakanlah beras merah seperti Sop atau Sup apalagi sekarang sudah masuk musim hujan tentu cuaca sangat dingin untuk mengahangatkan badan makanlah sop sayur, sop kacang merah, sop asparagus, dll. Selain menyehatkan masakan ini juga berfungsi sebagai makanan diet yang lezat. Berikut contoh resep menu makan malam yang menyehatkan untuk Diet Sehat yang di lengkapi cara bikin nya : SUP KACANG MERAH ENAK BAHAN : 50 gr /1 genggam Kacang merah segar 2 buah wortel 2 buah kentang ukuran sedang 50 gr buncis/ 10 buah buncis 3 lembar daun kol uk sedang 2 batang daun bawang seledri

RESEP SEBLAK BASAH ENAK KHAS BANDUNG ASLI.   Seblak basah merupakan makanan yang terbuat dari adonan tepung kanji yang dibentuk mirip kerupuk kanji. Bisa bundar pipih, kecil memanjang atau berbentuk lain sesuai selera penjualnya. Adonan ini kemudian direbus lalu ditumis dengan bumbu. Bumbunya yang terbuat dari cabai, bawang putih, garam dan kencur yang dihaluskan. Teksturnya agak kenyal dan rasanya yang gurih pedas. Karenanya digemari sebagai camilan asyik. Versi yang ini dikenal sebagai seblak original atau asli ada juga Seblak Kering dll. Berikut resep seblak basah yang dilengkapi cara bikin nya : BAHAN : Kerupuk aci kuning (kerupuk gado2, kerupuk nasi kuning, kerupuk bubur). Rebus bentar sampai agak lunak.. Rendam air matang. 1 butir telur BUMBU HALUS : Bawang putih Tomat Kencur Cabe rawit sesuai selera Garam, gula Penyedap kalo suka CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH ENAK : Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum Masukkan telur, aduk-aduk sampai matang. Masukkan kerupuk aci kuning, ber