RESEP AGAR-AGAR LAPIS KELAPA MUDA ENAK
RESEP AGAR-AGAR LAPIS KELAPA MUDA ENAK BAHAN : BAHAN LAPISAN PUTIH : 500 ml santan, dan 1 1/2 butir kelapa 100 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar bubuk putih 1 butir kelapa muda, keruk kasar 1 butir telur, kocok sebentar 1/2 sendok teh esens kelapa (coconut essence) BAHAN LAPISAN COKELAT : 200 gram gula merah 1 bungkus agar-agar bubuk putih 750 ml air BAHAN SAUS SANTAN : 200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa 1 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam CARA MEMUAT AGAR-AGAR LAPIS KELAPA MUDA ENAK : CARA MEMBUAT LAPISAN PUTIH : Didihkan santan sambil diaduk-aduk. Angkat dan dinginkan. Pisahkan santan kental yang berkumpul di permukaan. Masak santan cair bersama gula dan agar-agar sampai mendidih. Masukkan kelapa keruk, lalu angkat dari atas api. Masukkan telur kocok, esens kelapa, dan santan kental. Aduk sampai rata benar, lalu tuang ke dalam loyang. Sisihkan sampai dingin. Setelah mengeras, keruk agar-agar dengan sendok, sisihkan. CARA MEMBUAT LAPISAN COKELAT : Masak gula merah, agar-agar...