RESEP MASAKAN ORIENTAL

Resep ini saya dapatkan dari tantenya hubby waktu minggu lalu ada acara temu kangen keluarga di Kudus, kebetulan Tante Sul buat penganan Talam Jagung Manis ini. Rasanya enak dan teksturnya lembut, pipilan jagung manisnya tidak diblender jadi lebih ketara bahwa penganan ini bahan utamanya dari Jagung Manis. Kenapa saya posting resep ini? karena menurut saya Talam Jagung Manis ini rasanya enak, bisa dibuat untuk pelengkap snack acara arisan atau kumpul keluarga di tempat saya atau mungkin di tempat pembaca blog dapoerjoglo ^_^ Well, obrolan dengan penyuka masak memang gak akan ada habisnya ngalir begitu saja...Saya langsung mengeluarkan note book dan ballpoint untuk kemudian mencatat bahan-bahan si Talam Jagung Manis ini. Sayangnya pada saat itu saya tidak bertanya apakah jagungnya harus diblender atau pakai pewarna makanan, kok warna talam jagungnya bisa kuning. Waktu itu Tante Sul hanya menjelasakan jagungnya setelah diserut kasar kemudian dikukus sebentar saja. Apa pake pewarna makana

Yuhuuuuu...akhirnya kesampean juga bikin Onde-onde yang termasuk salah satu snack favorit aku *banyak amad paporitnya yakk* hehehe...abisan waktu masih teka sering dibawain onde-onde dalem misting sama nyokap dan itu ampirr tiap hari jadi agak bingung juga antara doyan dan terpaksa suka hahahaha...*maapp mommyyyy* yah itung-itung nostalgila dengan makanan semasa kecil dan ngilangin penasaran gimana cara bikin si onde-onde ini yang dalemnya ada kacang ijo yang warnanya kuning mengkilat ^^ karena setau eike kacang ijo itu kan ijo yakk :D Ternyata untuk bikin onde-onde ini harus menggunakan kacang ijo yang udah kupasan gals tadinya kebayang harus ngupasin satu-satu....alamaaakkkkk! sampe kapan juga gak akan kelar kali yakkk hehehehe...nah onde-onde yang udah eike praktekin ini rasanya enak banget gals, karena isian kacang ijonya itu wangi pandannya berasa banget, kalau dapet beli biasanya gak ada aroma pandannya, tekstur kulitnya kenyal dan kres-kres wijennya bikin rasa onde-ondenya perfe

Seminggu yang lalu gak tau kok mendadak pengen banget makan Lupis Ketan ini kek emak-emak ngidam ajeee *amin ya Allah* hehehehe....Duluuuuu waktu di bandung dan di jakarta sering banget makan ini gak sempet kepikiran buat bikin, soalnya udah pasti males mendingan beli yang udah jadi :D tapi karena dari minggu kemarin udah kebayang-bayang terus, rasanya kek udah diujung lidah *superlebay* makanya aku coba bikinlah, berikut sebenernya gak yakin bakalan sukses secara gak pengalaman bungkusnya hehehehe ^^ Untungnya sebelum bikin lupis ini sempet buka youtube untuk cari cara gimana membungkus lupis yang aman heheheheheh... akhirnya lupisnya bisa berbentukk gals *yeayyyy* Lupis Ketan by: yurike sasaki Bahan-bahan: 200gr beras ketan, cuci bersih, rendam dengan 1 lbr daun pandan yg disimpul kurleb 1-1,5jam 150gr gula jawa, sisir, masak dengan air kurleb 250ml dan 1 lbr daun pandan, dibuat karamel kelapa parut, secukupnya garam secukupnya daun pisang untuk membungkus Cara membuat : 1. Bentuk da

Wilujeng enjing gals....pasti udah pada tau doong kue nagasari?? yang gak tau berarti masa kecil kurang bahagia *lhooo* gak nyambung hehehee... rasanya hampir semua orang pasti tau kue tradisional ini, kue yang terbuat dari tepung beras dibungkus pakai daun pisang dan didalamnya ada potongan Pisang Raja Nangka. Rasanya manis, gurih, dan enakkk hihihihi ^_^ Bikin nagasari-nya yukkkss! Nagasari by: yurike sasaki Bahan-bahan : 100gr tepung beras siap pakai 400ml santan dari 1/2 butir kelapa 60 gr gula pasir 1/2 sdt garam vanili secukupnya 1 lembar daun pandan, cuci bersih lalu disimpul 1 buah pisang raja nangka, iris serong daun pisang untuk membungkus Cara membuat : 1. Campurkan tepung beras siap pakai dengan 150ml santan, aduk rata. Didihkan sisa santan bersama dengan garam, gula, vanili dan daun pandan, aduk sampai mendidih (aduk terus, jangan ditinggal karena santan bisa pecah!!). Setelah mendidih buang daun pandan kemudian tuang larutan tepung beras, aduk cepat sampai adonan kental,

Wilujeng sianggg... setelah beres-beres rumah akhirnya ada waktu buat sharing resep snack lagi, kue basah ini namanya Lepet Jagung kalo orang sunda mah bilangnya Leupeut hehehe... Dulu temen kantor ada yang pernah bawain dan rasanya enak loh ^_^ Karena aku suka banget sama jagung manis jadi penasaran pengen coba bikin sendiri kue basah tradisional yang konon katanya khas dari gresik ini, dan ternyata cara bikinnya gampang banget loh! Kemonn! .: Lepet Jagung :. by: yurike sasaki Bahan-bahan: 7 bh jagung manis, parut (pilih jagung yg belum dikupas, kulit jagung digunakan utk pembungkus) 50 gr tepung maizena 85 gr gula pasir (bisa disesuaikan selera kalau tidak terlalu suka manis bisa dikurangi atau sebaliknya) 1 bks vanili 1/2 sdt garam 100 ml santan kental 150 gr kelapa parut (kalau suka kelapa bisa ditambah) Cara membuat: 1. Campur semua bahan jadi satu, aduk rata bisa diicip2 dlu kalau ada yang kurang bisa ditambah sesuai selera (pengalaman membuat ini karena memakai parutan keju a

Hallowww everyone!....haduhhhh sudah lama nyuekin blog tercintaku ini...teteup masih sibuk dengan kegiatan pengangguran sejati huehuehue...kali ini saya mau sharing resep Kue-ku, kalau kamu yang makan namanya jadi kue mu hihihihihi. . Resepnya saya intip dari blognya Hesti's Kitchen . Sebenernya pertama tau Kue-ku itu dari mama mertua waktu ketempatan arisan keluarga di rumah saya beberapa waktu lalu, karena bingung dengan snacknya akhirnya mama mertua kasih tau kalau ada jajanan pasar kue-ku yang enak dan tentunya mursida :D bingung juga kek apa kue-nya akhirnya saya putuskan untuk nurut ajalah *menantupenurut* hihihihi...dan begitu saya rasain ternyata enak juga kuenya teksturnya kenyal-kenyal legit dengan isian kacang hijau mirip isian onde-onde. Penasaran dengan cara buatnya akhirnya pengen coba bikin sendiri, bahan-bahan sudah lengkap, sayangnya saya gak nemu cetakan kue-ku adanya yang bentuknya buah-buahan mini gak asik deh kebayang bakalan pegel :( akhirnya saya beli aja ce