RESEP MASAKAN ORIENTAL

RESEP MARTABAK MANIS BANGKA ENAK ASLI BANGKA . Martabak Bangka rasanya memang sangat lezat dan manis dibanding martabak pekalongan, tegal, bandung, atau terang bulan untuk sebutan di Denpasar - bali tapi martabak bandung lebih mengembang dan terasa agak asin sedikit. Berikut resep Martabak Manis yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri. BAHAN : 4 sendok makan yeast atau ragi 1800 cc atau 2 butir air perasan kelapa (santan) 1 1/2 sendok teh garam yang dilarutkan dan dipanaskan dengan santan hingga hangat 1 1/2 kilogram tepung terigu 8 butir telur ayam 65 gram soda kue atau baking powder 1 1/2 sendok teh vanilla sebagai penambah aroma 1/2 kilogram mentega 150 gram kacang tumbuk kasar yang digoreng tanpa minyak (sangrai) 150 gram butiran coklat meises 1 kaleng susu kental manis 1/4 kilogram gula pasir taburan topping CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS BANGKA ENAK ASLI BANGKA : Pertama-tama campurkan ragi atau yeast kedalam campuran larutan santan dan garam. Kemudia...

RESEP MARTABAK ASIN TELoR ENAK BAHAN : 10 buah kulit lumpia / spring roll 6 buah Telur ayam ¼ bagian Kubis, iris halus 2 ikat Daun bawang, iris halus 2 siung Bawang putih, cincang halus ½ sdt Merica bubuk 1 sendok makan Ketumbar bubuk ½ sendok teh Garam Penyedap rasa secukupnya (tergantung selera) CARA MEMBUAT MARTABAK TELUR ENAK : Campur semua bahan martabak telur kubis, kecuali kulit lumpia. Aduk sampai tercampur dengan rata. Panaskan wajan, beri 1 sendok makan minyak goreng, kemudian kita bentangkan satu lembar kulit lumpia, kemudian kita isi dengan bahan isi sampai merata kesemua bagian, kemudian bagian atasnya kita tutup kembali dengan kulit lumpia yang lain. Masak dengan api kecil Jika kulit lumpia bagian bawah sudah berwarna coklat, balikkan lalu masak kembali sampaikan bagian lainnya berwarna coklat dan matang Lakukan terus langkah kedua sampai kulit lumpia dan bahan adonan habis.