RESEP MASAKAN ORIENTAL

RESEP BOLA MAKARONI TAPE BAHAN : 250 gram macaroni La Fonte 100 gram gula pasir 600 gram tape singkong-haluskan 150 gram tepung terigu Segitiga 2 sdm gula pasir ½ sdt garam 250 ml air 200 gram gula bubuk minyak goreng Bimoli Spesial CARA MEMBUAT BOLA MAKARONI TAPE ENAK : Aduk rata macaroni  La Fonte dan tape,bentuk menjadi bola-bola, sisihkan Campur tepung terigu Segitiga Biru dengan gula pasir dan garam. Tuangi air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga menjadi adonan yang agak kental Celupkan bola-bola ke dalam adonan tepung, goreng hingga kecoklatan dan matang, gulingkan ke dalam gula bubuk Hasil 5 buah

RESEP CARA MEMBUAT TAPE SINGKONG LEMBUT DAN ENAK BAHAN : 1,5 kilo gram singkong 1,5 butir ragi tape, haluskan. Daun pisang untuk alas. CARA MEMBUAT TAPE SINGKONG LEMBUT DAN ENAK : Kupas singkong, kemudian cuci bersih dan potong sesuai selera Kukus singkong sampai matang, kemudian sisihkan dan tunggu sampai dingin Setelah dingin, tata singkong ke dalam wadah tertutup yang telah di alasi daun pisang Taburi dengan ragi tape sampai rata Tutup permukaan wadah dengan daun pisang lalu tutup rapat dengan tutup wadahnya Simpan di tempat yang hangat dan diamkan selama 2-3 hari. Tape siap dikonsumsi.

RESEP CARA MEMBUAT TAPE KETAN HITAM ENAK BAHAN : 1 kg beras ketan hitam, cuci, rendam semalam 300 ml air 3 lembar daun pandan 1 butir ragi tapai, haluskan Daun pisang secukupnya CARA MEMBUAT TAPE KETAN HITAM ENAK : Kukus beras ketan hitam hingga setengah matang atau 30 menit. Sementara itu, didihkan air dengan daun pandan. Kemudian campur dengan ketan. Aduk-aduk supaya mengering. Kukus lagi ketan hingga matang. Dinginkan. Campur dengan ragi. Bungkus dengan daun pisang 3 hari sampai beraroma tajam.

RESEP CARA MEMBUAT TAPE KETAN HIJAU ENAK BAHAN : 1 kg ketan putih 600 cc air daun suji 1 butir ragi tapai untuk 1 kg CARA MEMBUAT TAPE KETAN HIJAU ENAK : Cuci ketan hingga bersih, rendam selama kurang lebih dua jam, tiriskan, kukus selama setengah jam. Angkat. Diamkan, aroni dengan air daun suji sampai rata. Diamkan selama satu jam, kukus sampai matang. Setelah dingin, taburi adonan ketan dengan ragi hingga merata. Taburi dua sendok gula pasir. TIPS & TRICKS : Ragi sebaiknya diremas lalu diayak hingga halus. Setelah tercampur rata, adonan tape ketan ditaruh di panci atau wadah lainnya, lalu tutup rapat. Jika ingin wangi tutup dengan daun jambu air yang sudah dicuci dan dibersihkan. Diamkan selama dua malam. Setelah tercium bau wangi, ketan hijau sudah bisa dinikmati.

RESEP OPAK GAMBIR RENYAH BAHAN : 125 gram tepung beras 4 sendok makan gula pasir ¼ sendok teh kayu manis 2 butir telur 200 ml santan kental dari ½ butir kelapa 2 sendok makan wijen minyak goreng secukupnya CARA MEMBUAT OPAK GAMBIR RENYAH : Aduk rata tepung beras beserta gula pasir, kayumanis dan santan. Masukkan telur, aduk hingga adonan tercampur rata. Masukkan wijen, aduk rata. Panaskan cetakan opak, oles dengan minyak. Tuang sedikit adonan, tutup cetakan. Masak hingga matang. Angkat, lipat selagi panas.

RESEP SEBLAK KERING SETAN SUPER PEDAS BAHAN : 1 ons kerupuk bawang 2 buah bawang merah 1 siung bawang putih cabe/cengek tergantung selera jika ingin pedas masukin yang banyak kencur minyak goreng penyedap rasa (masako,royco,sasa) CARA MEM B UAT SEBLAK KERING SETAN SUPER PEDAS : tumbuk halus bawang,cabe,kencur panaskan minyak d atas wajan 2 /3 sendok tumis bumbu yg sudah d tumbuk setelah harum masukan krupuk aduk aduk hingga merata( jangan terlalu matang) masukan penyedap rasa secukupnya setelah krupuk setengah matang angkat dan siap di hidangkan di atas piring Lihat juga Resep Seblak Basah

RESEP KETAN BAKAR SAMBAL ONCOM ENAK . Resep Olahan beras ketan asli dibuat dalam sajian yang istimewa dan spesial. Disajikan dengan sambal oncom khas BANDUNG - JAWA BARAT, saus kacang dan serundeng membuat citarasa semakin lezat. Penasaran ingin mencoba. Berikut Resep ketan bakar sambal oncom sedap yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri. BAHAN : 250 gram beras ketan putih atau hitam, direndam 1 jam 250 ml santan kental dari 1/2  butir kelapa 1 lembar daun pandan 1 lembar daun salam 1/2  sendok makan garam Kreasimasakan.blogspot.com BAHAN SAMBAL ONCOM : 150 gram oncom 50 gram teri nasi, digoreng kering 2 buah cabai hijau besar, diiris-iris 2 lembar daun salam 1/4  sendok teh garam 1/4  sendok teh gula pasir 150 ml santan dari 1/4  butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS : 4 buah cabai merah besar 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai 1 sendok teh terasi bakar CARA MEMBUAT KETAN BAKAR SAMBAL ONCOM ENAK : ...

RESEP RISOLES DAGING ASAP KEJU ENAK BAHAN : 20 lembar Kulit Lumpia Basah siap pakai BAHAN ISI : 250 gr Daging asap potong lebar-lebar 30 gr bawang bombai cincang halus 5 gr bawang putih cincang halus 1 buah wortel import ukuran kecil, potong korek api, rebus hingga matang 60 gr mentega 30 gr tepung terigu 200 ml susu cair 150 gr keju kraft quick melt 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 butir telur, kocok lepas Tepung Roti & Tepung Terigu secukupnya untuk olesan CARA MEMBUAT ADONAN ISI : panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum masukan tepung terigu aduk cepat hingga agak coklat. Masukan susu cair aduk hingga tercampur dan mengental lalu masukan wortel & daging asap. Aduk. CARA MEMBUAT RISOLES DAGING ASAP KEJU ENAK : Bagi isi adonan lumpia dan potongan keju menjad1 20 bagian. Ambil 1 lembar kulit lumpia, masukan 1 bagian adonan, 1 bagian keju potong, lipat dan gulung membentuk risoles Lumuri risoles dengan tepung terigu, lalu gulingkan di dalam telur ...

RESEP ONDE-ONDE KETAWA RENYAH KEENAKAN . Anda mungkin sulit ketawa karena terlalu serius dan selalu tegang dalam hidupnya sudah mencoba terapi tertawa, minum susu kambing etawa , sampai menyewa pelawak pribadi, namun tetap saja sulit ketawa padahal ketawa itu dapat mengusir sihir yang terdiri dari santet, guna-guna, teluh, dan hipnotis. Cobalah resep berikut. Perpaduan antara tepung terigu, gula pasir, wijen dan bahan lainnya akan menghasilkan cemilan yang spesial enak dan renyah. BAHAN DAN BUMBU : 100 ml air 175 gram gula pasir 1 butir telur 2 sendok makan minyak goreng 300 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh soda kue 100 gram wijen untuk pelapis minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT ONDE ONDE KETAWA ENAK : Didihkan air. Tambahkan gula pasir sampai larut. Ukur 200 ml. Dinginkan. Kocok telur dan minyak goreng sampai rata. Masukkan sirup gula sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak d...

RESEP MACARONI SCHOTEL KEJU PANGGANG OVEN ENAK . Di Indonesia diseut Makaroni, untuk mendapatkannya sangat mudah banyak di pasar-pasar tradisional, minimarket, atau di supermarket, berikut resep macaroni schotel yang dimaksud dilengkapi juga dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : 1 pak Makaroni 2 butir bawang bombay dirajang 1 kaleng kecil corned beef dalam kaleng atau yang pak-pakan 100 gr daging asap siap pakai 2 kotak kaldu ayam/sapi bubuk ( jika suka ) 500 ml susu cair Garam secukupnya Merica bubuk secukupnya Pala bubuk secukupnya (lebih terasa apabila dari biji pala yang diparut) 6 butir telur 100 gr keju edam, diparut Keju permessan untuk taburan diatas CARA MEMBUAT MACARONI SCHOTEL KEJU PANGGANG OVEN ENAK : Rebus makaroni dalam air yang mendekati mendidih sampai matang, Campur dalam satu tempat Makaroni, bawang bombay, corned beef dan daging asap, Masukkan kaldu bubuk, garam, merica, pala, telur, keju edam parut dan susu. Diaduk sampai rata, (Sisakan telur untuk dituang diata...

RESEP CIRENG SEDERHANA RENYAH ENAK JUGA BRO . Cireng atau dapat disebut juga dengan Aci Goreng merupakan makanan khas Sunda. Cireng termasuk ke dalam makanan strata menengah - bawah. Cireng dalam bentuk berbeda biasanya dijual untuk konsumsi murid-murid SD. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng. Berikut resep cireng sederhana yang enak dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri cireng. BAHAN : 100 g tepung kanji 1 sdm tepung terigu 75 ml air ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 siung bawang putih, parut 30 g kedelai putih, rendam hingga lunak, tiriskan 1 batang daun bawang, iris halus minyak goreng CARA MEMBUAT CIRENG SEDERHANA ENAK : Aduk tepung dengan air, merica, dan garam hingga rata. Tambahkan bahan lainnya, aduk rata. Goreng sesendok demi sesendok hingga kuning dan kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan Sajikan CIRENG hangat denga...

RESEP CIRENG ISI BAKSO ENAK KHAS BANDUNG ASLI SAMBAL BUMBU KACANG . Kreasi Cireng Isi Aneka Rasa khas Bandung - Jawa Barat memang enak salah satunya cireng isi bakso tapi bakso bisa diganti dengan sosis pedas, keju, kornet pedas, oncom pedas, isi pedas, daging, , berikut resep cireng isi bakso yang dilengkapi dengan cara mudah bikin cireng bandung aneka rasa sendiri : BAHAN : 200 gr tepung tapioka 50 gr tepung terigu 1 btg daun bawang, iris tipis 1 sdt garam 2 siung bawang putih, haluskan 50 ml santan kental 75 ml air minyak untuk menggoreng BAHAN ISI : 5 bh bakso 1/2 btg daun bawang, potong-potong 1/4 sdm kecap manis 1/2 sdt kecap asin 1 sdm minyak goreng BUMBU DIHALUSKAN : 2 bh bawang merah 1 siung bawang putih 2 bh cabai merah 1/4 sdt garam 1/8 sdt gula pasir CARA MEMBUAT CIRENG ISI BAKSO ENAK KHAS BANDUNG ASLI : Aduk tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, dan garam lihat resep cireng bandung Tumis bawang putih hingga harum, masukkan air dan santan, didihkan. Selagi panas, t...

RESEP BASRENG (Baso Goreng) PEDAS ENAK . Basreng singkatan dari baso goreng yang terbuat dari pentol bakso sapi segar yang digoreng renyah dan ditaburi lada atau cabe bubuk (Cabai powder) sangat cocok untuk sebagai cemilan atau makanan ringan dan enak juga jika dimakan bersama Nasi Panas sebagai pengganti kerupuk atau keripik karena rasanya sangat gurih dan renyah. Basreng yang enak di Bandung adalah Basreng Maicih, berikut resep basreng yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : Bakso Sapi Cabai bubuk Minyak Goreng BAHAN BUMBU : Penyedap Rasa Garam CARA MEMBUAT BASRENG (BASO GORENG) : Pilih bakso dengan kualitas baik, Anda bisa beli di pasar Bakso diiris sesuai dengan bentuknya bulat Dijemur dan biarkan dalam suhu ruangan selama 2 hari Goreng dengan minyak goreng berkualitas sampai basreng merekah dan renyah Setelah basreng diangkat dan masih dalam kondisi panah taburi dengan bumbu yang telah disiapkan agar menempel.  (bumbu bisa dari campuran penyedap rasa dan bu...

RESEP MAKANAN RINGAN POPCORN KEJU MERICA ENAK . Camilan Popcorn Jagung sangat cocok dijadikan usaha untuk dijual karena popcorn sangat digemari oleh semua kalangan mulai dari anak-anak, Abg maupun orang dewasa, Anda bisa membeli alatnya maupun membuatnya sendiri di rumah berikut cara mudah bikin sendiri : BAHAN : 750 gr popcorn mentah 25 gr mentega 1 sdt merica bubuk 250 gr keju cheddar parut 1 sdt garam halus CARA MEMBUAT POPCORN KEJU MERICA ENAK : Masukkan popcorn ke dalam wajan, tutup dan biarkan sampai popcorn mekar semua lelehkan mentega, masukkan merica bubuk. Aduk rata Taburkan keju parut diatas popcorn, tambahkan mentega leleh, merica bubuk, dan garam halus. Aduk sampai rata Hidangkan segera dalam keadaan panas

RESEP SEBLAK BASAH ENAK KHAS BANDUNG ASLI.   Seblak basah merupakan makanan yang terbuat dari adonan tepung kanji yang dibentuk mirip kerupuk kanji. Bisa bundar pipih, kecil memanjang atau berbentuk lain sesuai selera penjualnya. Adonan ini kemudian direbus lalu ditumis dengan bumbu. Bumbunya yang terbuat dari cabai, bawang putih, garam dan kencur yang dihaluskan. Teksturnya agak kenyal dan rasanya yang gurih pedas. Karenanya digemari sebagai camilan asyik. Versi yang ini dikenal sebagai seblak original atau asli ada juga Seblak Kering dll. Berikut resep seblak basah yang dilengkapi cara bikin nya : BAHAN : Kerupuk aci kuning (kerupuk gado2, kerupuk nasi kuning, kerupuk bubur). Rebus bentar sampai agak lunak.. Rendam air matang. 1 butir telur BUMBU HALUS : Bawang putih Tomat Kencur Cabe rawit sesuai selera Garam, gula Penyedap kalo suka CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH ENAK : Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum Masukkan telur, aduk-aduk sampai matang. Masukkan kerupuk aci kuning,...

RESEP CILOK KENYAL ENAK KHAS JAJANAN KULINER BANDUNG. Berikut resep komplit cilok (Aci dicolok) Asli Bandung - Jawa Barat yang rasanya kenyal tapi empuk digigit lengkap dengan cara bikin nya : BAHAN : 200 gr tepung kanji 4 sdm munjung tepung terigu 1 btg seledri rajang halus 250 ml air panas BUMBU HALUS : ½ sdm merica bulat 1 sdm peres garam 2 butir bawang putih BUMBU PELENGKAP : sambal pecel instant saus sambal kecap manis CARA MEMBUAT CILOK (ACI DICOLOK) KENYAL DAN ENAK : Campur tepung kanji, tepung terigu, dan irisan seledri aduk biar tercampur rata. Campur bumbu halus dengan air panas. Campur antara bahan tepung dan air berbumbu uleni sampai bisa dibentuk (sewaktu memasukan air sedikit demi sedikit ). Didihkan air lalu adonan dibentuk sebesar kelereng,masukan kedalam air mendidih sampai terapung, angkat. Biar hangat terus, taruh dalam dandang panas. Sajikan dengan sambal pecel beri sedikit saus sambal dan kecap manis.