RESEP MASAKAN ORIENTAL

Resep Kue Keranjang Enak Khas Cina Tionghoa untuk Tahun Baru China yaitu Imlek. Kue keranjang (sering disingkat Kue ranjang) yang disebut juga sebagai Nian Gao atau dalam dialek Hokkian Tii Kwee, yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang, adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula, serta mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket semakin disimpan lama semakin padat dan keras. Kue mirip dodol ini merupakan salah satu kue khas perayaan tahun baru Imlek, walaupun tidak di Beijing pada suatu saat. Kue keranjang ini mulai dipergunakan sebagai sesaji pada upacara sembahyang leluhur, enam hari menjelang tahun baru Imlek (Jie Sie Siang Ang), dan puncaknya pada malam menjelang tahun baru Imlek. Sebagai sesaji, kue ini biasanya tidak dimakan sampai Cap Go Meh (malam ke-15 setelah Imlek). Pada awalnya kue ini ditujukan sebagai hidangan untuk menyenangkan dewa Tungku agar membawa laporan yang menyenangkan kepada raja Surga (Yu Huang Da Di). Selain itu, bentukny...

Resep Kue Coklat Valentine Day Enak Sederhana dan cara praktis membuatnya jangan lupa kirim Ucapan SMS Valentine Day ke Pasangan Pacar atau Kekasih Jodoh Anda dan kirim Kue Cokelat Love di Hari Kasih Sayang 14 Februari 2012. Bahan : Mentega 250 gr Gula 250 gr Tepung 150 gr Telur 6 btr Coklat bubuk 50 gr Ovalet 1 sdm Cara Membuat Kue Coklat Valentine Day : Kocok mentega dan gula sampai putih dan lembut Tambahkan ovalet (kreasimasakan.blogspot.com) Masukkan telur satu per satu Masukkan campuran tepung dan coklat bubuk yang telah diayak Masukkan di cetakan loyang Love yang telah diolesi mentega dan tepung, panggang sampai matang Tips & Tricks : Kue yg dihasilkan akan terasa agak pahit bila menggunakan gula halus, bila menggunakan campuran gula pasir dan halus rasa pahit akan hilang, tetapi tidak terlalu manis. Bila suka kue coklat yang manis, gula bisa ditambah sampai 300 gr Selamat : "Happy Valentine's Day" By kreasimasakan.blogspot.com

RESEP KUE SUS ISI VLA LEMBUT . Kue Sus adalah termasuk jenis kue yang mudah dibuat dan sangat digemari. Rasanya kulitnya lembut, sentuhan vla susu sebagai isi membuat kue sus ini semakin enak dan nikmat. Berikut resep kue sus isi vla yang enak dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri. BAHAN KULIT : 125 g margarin 125 g tepung terigu protein sedang/cap segi tiga biru 4 butir telur ayam 250 ml air ¼ sdt baking powder ½ sdt garam halus BAHAN VLA : 300 ml susu tawar cair 4 sdm tepung maizena 2 sdm tepung terigu 75 g gula pasir 2 butir kuning telur 1 sdm mentega ¼ sdr pasta vanili 1 sdm rum ¼ sdt garam CARA MEMBUAT KUE SUS ISI VLA LEMBUT RASA ENAK : Kulit: Didihkan air, margarine dan garam. Rebus hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, masak sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang kental, licin, kalis tidak lengket di panci. Angkat. Setelah adonan hangat, masukan baking powder dan telur satu persatu sambil dimixer atau diaduk dengan sendok kayu hi...

RESEP PUKIS KENTANG EMPUK ENAK . Kue Pukis kentang paling enak dimakan dengan segelas kopi panas di pagi hari sebagai menu sarapan atau di malam hari sebagai cemilan sambil santan atau nonton TV RCTI Online, berikut resep kue pukis kentang paling empuk yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : 180 ml santan ½ sdm ragi instan 60 ml air hangat 3 butir telur ayam 100 g gula pasir 150 g tepung terigu 1 buah kentang ukuran sedang, cuci bersih, potong 2, rebus hingga empuk, haluskan BAHAN TOPPING : keju lembaran potong memanjang coklat meises CARA MEMBUAT KUE PUKIS EMPUK, LEMBUT DAN ENAK : Masak santan hingga mendidih. Angkat. Diamkan hingga hangat. Aduk ragi dengan air hangat hingga berbuih, yg gw nggak sampe berbuih banget tapi tetep bagus hasilnya. Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang. Tambahkan terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata. Sambil dimixer dengan kecepatan rendah, dengan catatan ngocoknya jangan kelamaan ya, pokoke begitu kelihatan tercampur ...

RESEP CAKWE MEDAN ENAK MENGEMBANG BAHAN : 350 gram tepung terigu protein tinggi 150 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh ragi instan 1 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh soda kue 2 sendok teh bawang putih goreng, tumbuk halus 350 ml air kurang lebih garam secukupnya CARA MEMBUAT CAKWE MEDAN ENAK MENGEMBANG : Campur semua bahan kering, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis. Diamkan hingga mengembang. Adonan siap dibentuk. Permasalahan yang sering dalam Pembuatan cakwe : 1.  Cakwe/cakue tidak mengembang dengan sempurna,ada bagian yang bantat. Minyak goreng terlalu panas. Adonan Cakwe kurang istirahat. Terlalu banyak air biang sehingga tidak berongga. Soda Kue kurang. Amonihuiak kurang. 2.  Cakwe cepat cokelat. Minyak goreng terlalu panas sehingga cakwe hharus cepat diangkat dari wajan. terlalu banyak soda kue. 3.  Bentuk cakwe tidak menarik. Menarik adonan nya terlalu panjang ketika akan menggoreng. Memipihkan adonann...

RESEP FAVORITE ANAK-ANAK CHEESE STICK ENAK . Anak-anak sangat suka sekali jika makan cheese stick ini daripada anak sering jajan di warung favorit apa salahnya kaum Ibu dan Wanita untuk membuat Keju Stik enak ini sendiri. Silahkan baca dulu resep nya : BAHAN  : 500g  tepung terigu 10g  garam 50g  mentega 225ml  air es 250g  pastry margarine 2 kuning telur, untuk olesan 100g  keju parmesan, untuk lapisan 150g  keju cheddar, parut, untuk taburan CARA MEMBUAT FAVORITE ANAK-ANAK CHEESE STICK ENAK : Campurkan tepung terigu, garam, mentega, dan air es, aduk rata, bulatkan, sisihkan 30 menit di dalam lemari es Gilas adonan hingga setebal 7mm, atur pastry margarine di atas separuh lembaran adonan. Tutup separuh adonan ke atas adonan berlapis pastry margarine. Gilas hingga ketebalan 7mm, taburi 1/3 bagian tengah adonan dengan 25g keju parmesan, tutuplah salah satu sisi adonan ke tengah.  Taburi 25g keju parmesan, tutup dengan sisi lainnya. Gilas lagi ...

RESEP KUE BAKPAO ISI KACANG HIJAU ENAK . Kue Bakpao atau Kue Bakpau empuk yang satu ini berisi kacang hijau/ijo yang paling lezat di Indonesia. Tekstur kue bakpao ini sangat lembut karena dimasak kukus jadi sangat cocok untuk dijadikan sebagai makanan anak Balita di rumah, selain itu Bakpao merupakan makanan tradisional Tionghoa Cina yang memiliki aneka rasa dan isi kalau dahulu pada umumnya isi daging Babi, mulai dari isi srikaya, kornet, daging ayam Bakpao yang berisi daging ayam dinamakan kehpao, daging sapi, sampai berisi coklat sebenarnya bisa di modifikasi dengan isi keju atau selai, Berikut resep bakpao isi kacang hijau halal yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN A : 500 gr tepung terigu 2 sdt ragi instant 200 ml air BAHAN B : 500 gr tepung terigu 2 sdt baking powder 250 gr gula pasir 1 sdt garam 200 ml air 40 gr mentega putih BAHAN ISI : Pasta kacang hijau siap pakai atau buat sendiri kacang hijau asli CARA MEMBUAT KUE BAKPAU ISI KACANG HIJAU EMPUK dan ENAK ...

Resep Kue Sus Enak. Kue Sus rasanya sangat lezat saat digigit Susu nya terasa meleleh di mulut, Berikut resep kue sus lengkap dan cara bikin nya : BAHAN : 100 gr mentega 250 ml air 1 sdt garam jika mentega tidak asin 150 g terigu 1/2 sdt krim tar-tar 3 butir telur ayam suhu ruangan BAHAN ISI : 250 ml susu 50 gr tepung maizena 100 gr terigu 5 sdm gula pasir 1/2 sdt vanilla 3 sdt rum imitasi tanpa alkohol CARA MEMBUAT KUE SUS ENAK : Didihkan air, mentega, dan garam Masukkan terigu sambil diaduk merata sampai tidak lengket, angkat Masukkan cream of tar tar dan telur satu per satu sambil diaduk Panaskan oven 375°F Tuang 1 sdm adonan pada baking pan anti lengket yang sudah diolesi mentega, dengan ujung agak lancip dan diberi jarak Oven sampai kecoklatan, jangan dibuka sampai matang Angkat, dinginkan CARA MEMBUAT ISI KUE SUS ENAK : Didihkan gula, susu, dan vanilla Masukkan rum dan terigu, aduk cepat sampe mengental Dinginkan CARA PENYAJIAN KUE SUS ENAK : Belah kue sus tetapi jangan sampe ...

RESEP KUE ENAK RISOLES RAGOUT AYAM INI MENURUT KREASI MASAKAN BLOGSPOT GA KALAH ENAK SAMA RAHASIA RISOLES MELEPUH. BAHAN : BAHAN KULIT : 150 gram tepung terigu 2 butir telur 275 ml susu cair 1 sdt garam BAHAN ISI : 1 buah paha ayam, direbus dalam 600 ml air (potong ayam kotak-kotak kecil) 3 sdm mentega 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus 3 sdm tepung terigu 3 sdm susu bubuk, dilarutkan dalam 300 ml kaldu ayam 25 gr wortel, dipotong kotak kecil, rebus 25 gr kacang ercis 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt bubuk pala BAHAN PELAPIS : 100 gr tepung roti 2 butir telur CARA MEMBUAT KUE RISOLES RAGOUT AYAM ENAK : Buat isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan ayam, wortel, kacang polong, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk sampai meletup-letup. Angkat dan dinginkan Kulit, Aduk bahan kulit jadi satu lalu buat dadar satu per satu. Ambil selembar dadar. Letakkan 1 s...

Resep Kue Macaroon Enak Ala Detikfood Sederhana dan mudah dibuat sendiri di rumah BAHAN : 300 g almond powder 300 g icing sugar/gula bubuk 110 g putih telur ½ sdt pewarna kue sesuai selera 300 g gula pasir 75 g air 110 g putih telur ISIAN (Rose and Lavender) 550 g white chocolate 275 g liquid cream/krim segar 50 g glucose 5 tetes aroma rose atau lavender ISIAN BASIC (Mint Kafir Lime) 550 g white chocolate 275 g liquid cream/krim segar 50 g glucose 5 tetes aroma mint 1 lembar kulit jeruk purut ISIAN BASIC (Lemongrass Violet) 550 g white chocolate 275 g liquid cream/krim segar 50 g glucose 50 g lemon grass 5 g violet aroma ISIAN BASIC (Passion Fruit Banana) 550 g white chocolate 125 g liquid cream 150 g passion fruit and banana pure 50 g glucose CARA MEMBUAT KUE MACAROON SEDERHANA : Macaroon : Campur almond powder dan icing sugar, tambahkan putih telur, aduk rata. Tambahkan pewarna makanan ( berupa paste atau powder) Rebus air dan gula pasir sampai mencapai suhu 118 C, dan tuangkan ke...