RESEP MASAKAN ORIENTAL

RESEP NASI UDUK SAMBAL KACANG ENAK . Nasi uduk wangi dan harum ini dibuat dari nasi putih yang diaron dan di kukus dengan santan asli, yang dibubuhi dengan berbagai macam bumbu spesial seperti pala, cengkih, kayu manis, lengkuas, serai, dan jahe untuk menambah aroma dari nasi tersebut. Biasanya nasi uduk ini dihidangkan dengan ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, bawang goreng, telur dadar, tomat, mentimun, emping, dan juga sambal kacang. Berikut resep nasi uduk istimewa yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : 500 gram beras putih kualitas baik 1 liter santan 6 biji cengkih 5 cm kayu manis 3 buah bunga pala 5 cm lengkuas (memarkan) 3 cm jahe (memarkan) 3 batang serai (memarkan) 1 biji pala (memarkan) 1 sendok teh garam BAHAN SAMBAL KACANG : 300 gram kacang tanah 300 ml air 10 buah cabai rawit merah 6 sendok makan kecap manis 2 sendok makan saus tomat 1 sendok makan cuka masak ½ sendok teh garam CARA MEMBUAT SAMBAL KACANG : Goreng kacang tanah terlebih dahulu, hal...

RESEP NASI TIM AYAM PALING ENAK . Nasi Tim Ayam sangat bergizi dan sangat bermanfaat untuk makanan bayi yang sudah beranjak gede alias Balita untuk orang dewasa juga baik untuk dikonsumsi terutama orang tua karena tekstur nasi tim lembut sehingga mudah untuk dikunyah, berikut resep nasi tim ayam lezat yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : ½ ekor ayam 1 sendok makan margarin 2 sendok teh minyak wijen 2 siung bawang putih cincang 2 sendok makan kecap asin 1 sendok makan kecap manis ½ sendok teh merica 50 g bawang bombay diiris-iris 2 sendok makan minyak 250 g beras 1 sendok makan seledri diiris halus Penyedap, air dan garam secukupnya CARA MEMBUAT NASI TIM AYAM PALING ENAK : Pisahkan kaki, leher dan punggung ayam lalu rebus dalam air secukupnya dengan api kecil, tambahkan 1 sendok teh garam. Setelah ± 1 jam angkat dan saring kaldunya sebanyak 1 liter, sisihkan. Potong sisa daging. Panaskan margarin dan satu sendok teh minyak wijen dan tumis bawang putih sampai baunya...

RESEP NASI KUNING SEDERHANA ENAK . Walaupun Nasi Kuning ini paling sederhana diantara resep nasi kuning yang lainnya tapi tetap memiliki rasa yang spesial dan sangat gurih yang didapat dari santan asli yang dibuat sendiri. Untuk membuat atau memasak Nasi Kuning sederhana ini selain dimasak menggunakan kompor bisa juga pakai penanak nasi listrik lainnya seperti Rice Cooker atau magicom. Berikut resep nasi kuning paling sederhana yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah : BAHAN : 800 gram beras yang sudah dicuci bersih kemudian tiriskan 1 liter santan dari 1 butir kelapa BUMBU : 2 sendok mmakan kunyit parut 2 lembar daun salam 2 batang serai, geprek 1 sendok makan air perasan jeruk nipis Garam dan lada secukupnya. CARA MEMBUAT NASI KUNING SEDERHANA : Kukus beras yang telah dicuci bersih hingga setengah matang, angkat dan sisihkan. Didihkan santan, dan bumbu-bumbu kecuali air jeruk nipis. Setelah mendidih kemudian masukkan nasi setengah matang. Masak nasi di atas api dan...

RESEP NASI UDUK GURIH SPECIAL EDITION . Membuat Nasi uduk sangat sederhana tidaklah sesulit yang dibayangkan. Prosesnya sama dengan membuat nasi pada umumnya, hanya saja pada saat memasaknya ditambahkan bumbu-bumbu untuk memperkaya rasanya supaya lebih enak, Nasi Uduk Gurih sedikit berbeda dengan Nasi uduk Betawi yang menggunakan bumbu pala, berikut resep nasi uduk gurih edisi spesial yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri. Bisa dimasak biasa juga bisa dengan Rice Cooker atau Magicom : BAHAN : 1/2 kg beras, cuci bersih kemudian tiriskan 850 ml santan cair 2 lembar daun salam 1 batang sereh, ambil bagian putihnya saja kemudian geprek garam secukupnya CARA MEMBUAT NASI UDUK GURIH SPESIAL EDITION HUT GOME : Kukus beras yang sudah dibersihkan sampai setengah matang. Sementara itu panaskan santan cair hingga mendidih bersama garam, daun salam dan sereh. Aduk-aduk, pastikan santan tidak pecah kemudian angkat. Masukkan beras yang telah dikukus setengah matang kedalam santan saat m...

RESEP NASI KEBULI KOMPLIT ENAK KHAS ARAB TIMUR TENGAH. Nasi Kebuli adalah Kuliner Khas Arab Timur Tengah biasanya dimakan dengan lauk gulai kambing dan sambal nanas kadang - kadang Ayam goreng dan Telur . Rasanya yang legit sangat cocok untuk lidah orang Indonesia. Berikut resep komplit Nasi Kebuli yang dilengkapi dengan cara mudah bikin nya : BAHAN : 3 cup beras 2 sdm minyak samin atau margarin 1 pak santan kemasan kecil 1 serai, memarkan bagian putihnya 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam 4 sdm anggeh-anggeh (bumbu gulai bubuk, biasanya beli di kawasan Sunan Ampel) air secukupnya (batas air 1 ruas jari telunjuk kita, bisa dikurangi sedikit agar tidak terlalu lembek) BUMBU HALUS : 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 ruas jahe 1/2 ruas kunir 3 sdt garam sedikit gula dan merica BAHAN PELENGKAP : acar (mentimun, wortel dan nanas) sambal kecap jeruk nipis (kalau suka) bawang goreng CARA MEMBUAT NASI KEBULI KOMPLIT ENAK KHAS ARAB TIMUR TENGAH : Cuci beras, lalu tiriskan. T...

RESEP NASI RAWON DAGING SAPI KOMPLIT ENAK KHAS SURABAYA. Menurut situs Wikipedia Rawon atau Nasi Rawon (karena selalu disajikan dengan Nasi Putih) adalah menu berupa Sup Daging Sapi dengan rasa yang sangat lezat dengan bumbu khas kuah berwarna hitam, karena mengandung kluwek. Rawon , meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (seperti Surabaya dan sekitarnya), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (seperti daerah Surakarta). Saking terkenalnya jenis masakan ini sampai merambah ke daerah - daerah di Indonesia, Seperti di Bandung, Denpasar - Bali, Jakarta, Semarang, Jogjakarta, dan kota - kota besar lainnya, selain itu bumbu rawon siap saji sudah dibuat oleh perusahaan-perusahaan pembuat bumbu instan siap pakai tersedia di seluruh Supermarket, Minimarket, Pasar tradisional, dan Warung. Kluwek adalah Kepayang, kluwek, keluwek, keluak, atau kluak (Pangium edule Reinw. ex Blume; suku Achariaceae, dulu dimasukkan dalam Flacourtiaceae) adalah tumbuhan berbentuk poho...

RESEP NASI BAKAR TERI SPESIAL PALING ENAK . Resep Nasi bakar ini terlezat dan istimewa di kelasnya dengan campuran ikan teri nasi membuat Nasi Bakar ini menjadi wangi dan rasanya gurih lebih enak dari Nasi Bakar Ayam Cimandiri 15 Bandung, Jakarta Pusat, Nasi Bakar Wirobrajan, Peda, dan Nasi Bakar Pangestu. Berikut Resep Komplit lengkap dengan cara mudah bikin sendiri di rumah : BAHAN : 250 gram Beras 500 ml Santan, dari 1/2 butir kelapa 50 gram Teri nasi kering, cuci bersih Daun pisang secukupnya 250 ml Air BUMBU : 3 buah Bawang merah 2 siung Bawang putih Garam secukupnya 2 batang Serai, memarkan CARA MEMBUAT NASI BAKAR TERI SPESIAL PALING ENAK: Campur semua bumbu kecuali serai, haluskan. Campur bumbu halus, serai, teri nasi, beras dan santan. Aduk hingga rata. Masak beras hingga santan terserap seluruhnya. Kukus beras hingga matang, angkat. Ambil nasi dan bungkus dengan daun pisang menyerupai nasi timbel (seperti lontong tapi agak besar ukurannya). Padatkan, selipakan kedua sisi daun ...

RESEP NASI LIWET KOMPLIT KHAS SUNDA. Nasi Liwet sering kita jumpai di daerah Jawa Barat kalau sedang kumpul keluarga biasanya ada ajakan "Ayo Ngaliwet", biasanya Nasi Liwet nya sederhana dimasak di dalam katel atau Rice Cooker Magic Com dengan bumbu-bumbu yang sudah dipersiapkan agak mirip masak Nasi Kuning , Ragam Nasi Liwet Ternyata di Kota Solo juga ada Nasi Liwet Solo, Juga ada Nasi Liwet Ikan Teri dan Nasil Liwet Instant, Namun kali ini bagaimana kalau Kita membuat Nasil Liwet yang komplit lengkap dengan lauk pauknya, Berikut Resep Nasi Liwet Komplet dan cara bikin nya : BAHAN : 1 liter beras (800 gr) beras, cuci bersih, rendam selama sekitar 2 jam 1 liter santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 1/2 sdt garam BAHAN AYAM AREH : 1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian (disuwir) 1 liter air kelapa 2 lembar daun salam BUMBU AYAM AREH YANG DIHALUSKAN : 7 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 5 butir kemiri 1 sdm gula merah AREH SANTAN : 400 ml santan ken...

RESEP NASI UDUK BETAWI ASLI PASTI ENAK. Ini resep sederhana dan praktis cara buat Nasi Uduk khas Betawi Asli Jakarta dari nasiudukbetawi.com lihat dari gambarnya saja sudah lezat, apalagi kalau kita memasaknya atau mempraktekan resepnya di rumah sendiri pasti Anda kurang bersabar ingin segera mencicipi Nasi Uduk terlezat di Betawi ini, kalau begitu langsung saja kita pergi ke dapur untuk memasak secepatnya, tapi sebelum itu kita belanja dulu ke Pasar atau Supermarket buat beli bahan dan bumbu nya bagi yang sudah lengkap yuk kita masak bareng, Berikut resep lengkap (Komplit) cara bikin Nasi uduk spesial Betawi asli : BAHAN : 1 gelas / takaran beras 2 gelas santan, namun sebaiknya dilebihkan sedikit. 2 iris lengkuas 2 batang sereh 2 iris jahe 2-4 lbr daun salam 2-3 butir cengkeh garam pala sedikitnya saja CARA MEMBUAT NASI UDUK BETAWI ASLI PASTI ENAK : Cuci beras lalu tiriskan. Masak santan dengan rempah-rempah yang sudah dikeprek-keprek dengan api sedang hingga matang. Perbandingan b...

RESEP MASAKAN JEPANG ONIGIRI - ONIGIRI adalah nama Khas Jepang untuk makanan berupa nasi yang dipadatkan sewaktu masih hangat sehingga berbentuk segi tiga, bulat, atau seperti karung beras. Dikenal juga dengan nama lain Omusubi, istilah yang kabarnya dulu digunakan kalangan wanita di istana kaisar untuk menyebut Onigiri. Onigiri dimakan dengan tangan, tidak memakai sumpit, sangat praktis dan mudah membuatnya. Berikut Resep dan cara bikinnya : BAHAN : 250 g beras pulen, cuci bersih 100 g beras ketan putih, cuci bersih 2 buah kaldu dadu bubuk rasa ayam, siap pakai, remas 400 ml air 1/2 sdt garam BUMBU : ADUK RATA : 1 sdm daun bawang cincang 1 batang seledri, cincang BAHAN HIASAN : 5 lembar daging asap, potong tebal 2 cm (bisa di ganti dengan kornet, abon, ayam, dll) 1 lembar nori, gunting ukuran 1/2 x 6 cm Telur dadar, diiris tipis Biji wijen hitam, sangrai CARA MEMBUAT MASAKAN ALA JEPANG ONIGIRI ATAU OMUSUBI : Campur beras, ketan putih, dan kaldu dadu hingga rata. Tambahkan air, masa...

Resep Masakan ini terinspirasi dari lagu dangdut "Iwak Peyek Nasi Jagung" yang dinyanyikan oleh Trio Macan yang sedang terkenal lantaran sering dinyanyikan oleh Anak - anak Opera Van Java (OVJ), Sehingga Admin kreasimasakan.blogspot.com mencoba menyusun resep Nasi Jagung Iwak Peyek Enak komplit/lengkap. BAHAN : 50 gram ikan teri 3 sendok makan rebon (udang kecil), disangrai 100 gram tepung beras 1 sendok makan tepung sagu 200 ml santan dari ¼ butir kelapa 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus 1 kuning telur Minyak untuk menggoreng (secukupnya) BAHAN YANG DIHALUSKAN : 3 siung bawang putih 6 butir kemiri, disangrai ¾ sendok teh ketumbar ¼ sendok teh merica 2 cm kencur ½ sendok teh garam CARA MEMBUAT IWAK PEYEK ENAK : Aduk rata tepung beras, tepung sagu, santan, daun jeruk, dan bumbu halus. Tambahkan kuning telur dan rebon. Aduk rata. Ambil satu sendok sayur. Tabur ikan teri. Tuang adonan di pinggir wajan yang berisi minyak panas sedang, dengan setengah bagian a...

RESEP NASI GORENG EKSOTIK ENAK dan LEZAT BAHAN : 100 gr Nasi Putih 1 butir Telur (kocok) 1 ½ sdm Blue Band 1 siung Bawang putih (cincang) 2 siung Bawang merah (cincang) 1 batang Daun bawang (iris tipis) 1 buah Cabe merah (iris miring) 20 gr Wortel (potong dadu) 20 gr Jagung (serut) 20 gr Buncis (potong dadu) 25 gr Nanas (iris 1 cm,lalu dibagi menjadi 8 bagian) 25 gr Ayam (iris tipis) 2 buah Sosis (dipotong menyerupai kembang) 25 gr Udang (kupas bersih,belah punggung) 1 buah Baso (iris) 1 buah Timun (iris miring) 1 buah Tomat (iris) 1 batang Selada 1 ½ sdm Kecap ikan Garam secukupnya Merica secukupnya 2 sdt Gula 1 sdt Chicken powder CARA MEMBUAT RESEP NASI GORENG EKSOTIK ENAK : Rebus wortel dan buncis yang sudah dipotong dengan air yang sudah diberi garam selama kurang lebih 3 menit. Angkat dan tiriskan. Panaskan Blue Band dalam wajan, masukkan telur. Tambahkan bawang merah, bawang putih, daun bawang dan cabe merah. Tumis hingga harum. Masukkan ayam, udang, baso, dan nanas. Terakhir mas...

RESEP MAKANAN NASI AYAM GORENG BUMBU GULAI PALING ENAK TERENAK DI INDONESIA. BAHAN : 1 ekor Ayam pejantan 2 liter Air 100 ml Minyak goreng 5 buah Cengkeh 5 cm Kayu manis 5 butir Kapulaga 5 lembar Daun jeruk 3 batang Serai 3 lembar Daun salam 1500 ml Susu cair putih 3 batang Daun korokeling BUMBU HALUS : 10 siung Bawang merah 5 siung Bawang putih 10 buah Cabe merah keriting 5 buah Cabe merah besar 1 sdm Ketumbar 1 sdt Jinten 4 cm Lengkuas 4 cm Kunyit 5 buah Kemiri 1 sdt Pala bubuk 1 sdm Gula jawa 4 cm Jahe 1 sdm Air asam jawa CARA MEMBUAT RESEP NASI AYAM GORENG BUMBU GULAI ENAK : Tumis semua bumbu halus lalu masukan ayam dan bahan lainnya kecuali air dan santan. Biarkan ayam menjadi matang, tuang air lalu rebus sampai mendidih. Tuangkan santan dan rebus dengan api kecil sampai mengental. Tumis bumbu gulai yang sudah jadi bersama nasi. Sajikan nasi goreng bersama ayam bumbu gulai terenak.