RESEP MASAKAN ORIENTAL

Pomfret Yellow Sauce Recipe Ingredients : 1 kg pomfret fish 1 pc orange juice, take the water 2 seeded red chilli, slice small 1 pc carrot, chop up small 1 pc cucumbers, slice small 2 crushed stalk lemongrass 2 tsp sugar 50 ml water Cooking oil to taste Spices of Pomfret Yellow Sauce Recipe (Blend) : 7 grain pecan 2 cloves garlic 1 vertebra turmeric 1 teaspoon salt Directions of Pomfret Yellow Sauce Recipe : Clean the pomfret fish, remove its scales and droppings, wash and then coat with lime juice. Fry pomfret fish until cooked and dried, remove and set aside. Saute the blended spices until cooked and fragrant, then insert the fried fish with sliced, red peppers, carrots, cucumber, lemongrass, and sugar. Add water and cook until spices are well blended and carrots are cooked, then lift. The Pomfret Yellow Sauce is ready to be served.

RESEP ASAM PADEH IKAN TONGKOL ENAK KHAS MASAKAN PADANG ASLI . Masakan Padang kali ini berbahan ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu ciri khas minang ditambah dengan cita rasa asam pedas membuat makanan ini menjadi lezat untuk disantap bersama nasi putih panas, berikut resep cara membuat ikan tongkol asam padeh sedap yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri. BAHAN : 500 gr Ikan Tongkol 3 sdm Air Jeruk Nipis Minyak utk menumis Air  secukupnya BUMBU : 3 bh Asam Kandis, kalo tidak ada bisa diganti belimbing sayur 2 ruas jari Lengkuas, keprak 3 lbr Daun Salam 3 lbr Daun Jeruk 2 batang Sereh, keprak bagian putihnya (atau iris halus bagian putihnya) 2 butir kapulaga 1 lbr Daun Kunyit, sobek2 BUMBU YANG DIHALUSKAN : 300 gr cabe giling 8 btr Bawang Merah 5 btr Bawang Putih 2 ruas jari jahe 2 bh Kemiri Garam secukupnya CARA MEMBUAT ASAM PADEH IKAN TONGKOL ENAK KHAS MASAKAN PADANG ASLI : Bersihkan ikan, buang insangnya, beri air jeruk nipis, sisihkan Tumis semua bumbu dengan sedikit ...

RESEP OTAK-OTAK IKAN BANDENG ENAK BAHAN : 1 ekor ( 500 gram ) Ikan bandeng 7 sendok makan Kelapa muda parut, sangrai, haluskan 125 ml Santan kental 2 butir Telur ayam, kocok Daun pisang secukupnya BUMBU YANG DIHALUSKAN : 2 sendok teh Ketumbar 6 butir Bawang merah 3 siung Bawang putih 3 butir Kemiri, sangrai 2 cm Lengkuas, parut 2 sendok teh Gula pasir Garam secukupnya CARA MEMBUAT OTAK-OTAK BANDENG ENAK : Bersihkan ikan dari sisiknya, keluarkan isi perut perlahan dengan mematahkan sekat insangnya terlebih dahulu. Cuci bersih lalu tiriskan. Pukul-pukul badan ikan bandeng menggunakan pegangan pisau atau kayu agar daging terlepas dari kulit. Keluarkan duri ikan dengan cara menekuk tulang ekor ke arah kepala, tarik durinya perlahan-lahan. Keluarkan daging ikan dari lubang yang sama dengan bantuan sendok makan secara perlahan. Balikkan kulit ikan lalu bersihkan, balikkan kembali seperti semula. Pisahkan daging dengan tulang ikan bandeng dengan cara digerus di atas saringan santan. Ambil dag...

RESEP MENU MAKAN MALAM TAHUN BARU 2013 IKAN BAKAR KHAS PADANG ENAK . Sebentar lagi kita menyambut Tahun Baru 2013. Masih ingat di tahun baru 2012 yang lalu blog kreasimasakan.blogspot.com menyajikan daftar menu makan malam Ikan Bakar Kecap Spesial, ikan yang dipilih waktu adalah Ikan Bawal, Nah pada kesempatan ini Blog kreasi masakan memilih Ikan Kembung yang dibakar dengan bumbu asli ala padang, Sumatera Barat, mungkin para pembaca setia blog Resep Masakan Indonesia menjadi tambah penasaran dengan resep yang satu ini. OK mari kita baca dulu resep ikan kembung bakar spesial khas Padang yang dilengkapi dengan cara mudah bikin ikan bakar sendiri : BAHAN : 1 Ekor Ikan kembung ukuran besar, bersihkan (Ikan boleh diganti dengan Ikan Kakap Merah, Tuna, Tongkol, dll) sesuai selera. 1 buah jeruk nipis 50 ml Santan kental BUMBU DIHALUSKAN : 1 sdm cabe merah giling (sesuai selera deh) 6 butir bawang merah 2 butir bawang putih 1 cm jahe 2 cm kunyit 2 cm lengkuas 10 cm serai Garam CARA MEMBUAT ...

Ikan Tongkol Bumbu Kecap (rumahasri.blogdetik.com) RESEP MASAKAN IKAN TONGKOL BUMBU KECAP ENAK. Aneka Masakan dari Ikan Tongkol segar (Jenis Ikan Laut) rasanya lezat apalagi kalau dimasak dengan bumbu kecap tentu rasanya tambah sedap, Apalagi diberi irisan cabe rawit hijau rasa pedasnya bikin tambah nikmat, Berikut kreasi Resep Ikan Tongkol sederhana dan praktis dengan Bumbu Kecap disertai cara mudah bikin nya : BAHAN : 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang potong tebal 1 cm lalu bersihkan dan goreng setengah kering Minyak Goreng untuk Menggoreng 2-3 sdm kecap manis 200 ml air BUMBU HALUS : 5 butir bawang merah 3 butir bawang putih ½ sdt merica 1 sdt garam 1 mata asam jawa (bisa pakai tomat kecil) CARA MEMBUAT IKAN TONGKOL BUMBU KECAP ENAK : Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan ikan tongkol dan air masak sampai mendidih. Terakhir masukan kecap biarkan sampai bumbu meresap dan air habis. Angkat dan siap dihidangkan. TIPS & TRICKS : Gunakan Ikan Tongkol segar dan dagingnya tidak...

RESEP MASAKAN SEHAT PINDANG IKAN BANDENG BERGIZI. Masih ingat tempo hari blog Kreasi Masakan Blogspot menulis artikel RESEP MAKANAN DIET SEHAT TIPS CARA CEPAT MENURUNKAN BERAT BADAN , Nah sekarang masakan sehat bergizi tinggi yaitu Pindang Ikan Bandeng, Berikut Resep dan cara bikin nya : BAHAN : 2 ekor bandeng, potong 3 bagian 1 ikat daun kemangi, petiki 1 buah tomat hijau, potong dadu 2 sdm minyak sayur 300 ml air BUMBU : 3 siung bawang putih, cincang 4 butir bawang merah, iris 1 batang daun bawang, iris 2 cm kunyit, memarkan 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 6 buah cabai merah, iris Gula merah secukupnya Garam secukupnya CARA MEMBUAT MASAKAN SEHAT PINDANG BANDENG BERGIZI : Campur bandeng dengan 1 sdt garam dan 1 sdt air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci. Panaskan minyak, tumis bawang merah, putih, dan daun bawang hingga harum. Masukkan bumbu lainnya, masak hingga layu. Tambahkan bandeng, masak sebentar hingga berubah warna. Tambahkan air, masak ...

RESEP IKAN BAWAL BALADO TERENAK BAHAN : 500 g Ikan Bawal ukuran sedang, siangi kerat kedua sisi badannya 1/4 Sdt merica bubuk 1 Sdt garam 1 Sdm air jeruk nipis 2 Sdm tepung terigu Minyak goreng BUMBU : Bumbu tumbuk kasar : 200 g cabai merah besar 10 butir bawang merah 7 Siung bawang putih kupas 2 buah asam kandis 4 Sdt garam CARA MEMBUAT IKAN BAWAL BALADO ENAK : Lumuri ikan bawal dengan garam, merica dan air jeruk nipis hingga rata. Taburi seluruh badan ikan dengan tepung terigu hingga rata. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan. Panaskan 3 sdm minyak sayur. Tumis bumbu hingga layu dan harum. Angkat. Taruh ikan dipiring saji, siram dengan bumbu tumis. Sajikan hangat.

RESEP OSENG LELE TAHU BETUTU ENAK BAHAN : 2 ekor Lele 250 gr Tahu 2 buah Jeruk nipis Garam dan Merica secukupnya 1 liter Minyak 14 siung Bawang merah 7 siung Bawang putih 5 buah Cabe merah besar 5 buah Cabe rawit merah 2 batang Sereh 5 buah Kemiri 2 cm Kunyit , Jahe, Kencur, Lengkuas 1/4 sdt @ Terasi, Jinten, Pala, Cengkeh, Ketumbar 2 lembar Daun salam 5 lembar Daun jeruk Garam, Merica, dan Gula secukupnya 100 gr Daun singkong CARA MEMBUAT OSENG LELE TAHU BETUTU ENAK : Lumuri lele dan tahu dengan jeruk nipis, garam, dan merica lalu diamkan beberapa saat. Goreng lele dan tahu dengan minyak cukup panas sampai kering. Haluskan semua bumbu lalu tumis bersama daun salam dan daun jeruk lalu masukkan tahu. Sajikan lele goreng bersama tumisan tahu dan daun singkong.

RESEP TUMIS IKAN KAKAP SAUS NANAS PALING ENAK BAHAN : 2 ikan fillet kakap, potong tipis lebar 1/2 buah nanas kupas, potong 3 sdm minyak goreng 1 sdm tepung maizena BUMBU IKAN : 3 siung bawang putih, haluskan 1 buah bawang bombay, cincang halus 1/4 sdt garam 1 sdm gula pasir 3 sdm saus tomat 3 sdm saus sambal CARA MEMBUAT RESEP TUMIS IKAN KAKAP SAUS NANAS : Isi wajan dengan 3 sdm minyak goreng, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan ikan fillet, aduk hingga kaku. Tuangkan air bersama garam, gula, saus tomat, dan saus sambal, aduk rata. Masukkan potongan nanas dan bawang bombay, aduk sebentar, lalu tambahkan larutan tepung maizena, aduk kembali hingga kuah mengental, angkat.