RESEP GUDEG JOGJA ENAK ASLI KHAS YOGYAKARTA
RESEP GUDEG JOGJA ENAK ASLI KHAS YOGYAKARTA . Gudeg Jogjakarta berasal dari kota Yogyakarta (Yogya) dan sekitarnya sampai ke daerah Jawa Tengah dan Solo (bahasa jawa : Gudheg) adalah masakan tradisional olahan nangka yang terbuat dari olahan sayur buah nangka muda pilihan yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg Komplit Spesial dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, Opor Ayam , telur, tahu dan sambal goreng krecek. Sambal Krecek Khas Jogjakarta. Krecek adalah bahan masakan yang terbuat dari kulit sapi, bentuknya mirip dengan kerupuk kulit tetapi rasanya masih hambar dan agak keras. Ada berbagai varian gudeg, antara lain : Gudeg kering, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh kental, jauh lebih kental daripada santan pada masakan padang. Gudeg basah, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh encer. Gudeg Solo, yaitu gudeg yang arehnya...