RESEP MASAKAN ORIENTAL

Resep Risoles - Risoles yang dalam bahasa Belanda disebut 'rissole' merupakan pastri dengan isi daging cincang plus sayuran yang dibalut dadar kemudian digoreng sesudah dilapis tepung panir beserta kocokan telur. Risoles dengan ukuran kecil bisa juga digunakan menjadi hiasan pada sajian dari potongan daging unggas maupun daging sapi. Risoles bisa berisi daging ayam, daging sapi, udang, ikan,

Resep Kuah Bakso merupakan makanan berbentuk bola daging yang lumrah dijumpai dalam masakan Indonesia. Bakso kebanyakan diolah dari adonan daging sapi giling plus tepung tapioka. Namun ada pula bakso dari daging ikan, ayam maupun udang. Cara makan bakso lazimnya dihidangkan panas bersama kuah bening, ditambah mie, bihun, taoge, tahu goreng dan kadang kala telur. Sebagai penyedap, ditambahkan

Resep Martabak Bangka - Indonesia memang negeri dengan 1001 kekayaan kulinernya. Tak terhitung aneka makanan tradisional khas dengan cita rasa yang mampu menggugah selera makan kita. Salah satu ragam kuliner itu adalah martabak manis Bangka. Martabak manis Bangka atau kerap juga disebut kue terang bulan merupakan salah satu kue yang paling pas disantap di kala senggang. Disebut martabak manis

Resep Nasi Ayam Hainan - Hidangan nasi ayam Hainan datang dari wilayah Hainan negeri China. Nasi yang diolah bersama kaldu ayam ini umumnya dihidangkan bersama ayam rebus ataupun ayam panggang beserta kuah plus sambalnya. Tak perlu jauh jauh ke Hainan karena anda pun bisa membuat menu nasi Hainan sendiri. Pakai beras yang agak pera supaya teksturnya bagus. Bahan bahan dan bumbu bumbu yang

Resep Rendang - Negara kita Indonesia tidak cuma sebuah negara yang mempunyai kekayaan budaya dan alam yang indah akan tetapi juga mempunyai kekayaan kuliner yang terkenal di seluruh dunia. Rendang satu diantara jenis makanan dari Minangkabau, Sumatera Barat sudah menjadi sajian kegemaran banyak orang. Soalnya, hidangan inilah yang sering dihidangkan bagi tamu luar negeri dan kerap jadi menu

Resep Rempeyek Kacang - Indonesia dengan budaya masyarakatnya yang heterogen, ternyata juga memiliki keragaman kuliner yang banyak. Memang masakan Indonesia sudah dikenal oleh masyarakat dunia kaya akan cita rasa berkat beragam bumbu bumbu ataupun rempah rempah yang digunakan. Salah satu keragaman kuliner itu adalah rempeyek kacang. Di samping teksturnya yang garing dan cita rasanya yang gurih,

Resep Puding Cappuccino - Mendengar namanya saja telah terbayang segar dan lezatnya sajian penutup yang satu ini. Puding merupakan sebutan untuk sejumlah makanan penutup yang biasanya diolah dari aneka bahan yang direbus, dikukus maupun dipanggang. Kata puding ini dipakai pada bermacam varian pie yang mengandung lemak binatang, daging ataupun buah. Kata Puding sendiri sesungguhnya bersumber dari

Resep Pizza Lezat - Anda pasti sudah tak asing dengan hidangan dari Italia ini yaitu Pizza. Pizza adalah semacam roti bulat pipih dan dipanggang dalam oven. Biasa dilumuri saus tomat, keju dan berbagai bahan pelengkap lain menurut keinginan masing-masing. Keju yang digunakan membuat pizza seringnya memakai jenis keju mozzarella alias keju pizza. Pizza sebenarnya sudah muncul semenjak dulu kala

Resep Peyek Kacang - Anda salah satu dari seseorang yang tidak bisa makan tanpa kehadiran gorengan renyah? Bila betul, Anda tentu familiar dengan peyek. Apakah itu peyek teri, peyek ebi atau peyek kacang. Kerenyahan peyek senantiasa ditunggu saat makan. Untuk membuat peyek yang sempurna ternyata membutuhkan kiat tersendiri berikut ini : - Adonan peyek harus menggunakan bumbu bawang putih,

Resep Perkedel Tempe - Keunikan kuliner juga jadi salah satu karakteristik sebuah daerah. Sehingga sudah sepantasnya kita menghormati keberagaman budaya negeri sendiri dengan mengenal kuliner negari sendiri salah satunya adalah perkedel. Perkedel sebenarnya adalah makanan yang terkenal di negara Jerman, yang mana hidangan ini populer dengan sebutan Frikadellen, Fleischkuechle, Fleischpflanzerl

Resep Perkedel Kentang - Sajian dari olahan kentang memang bermacam macam dan satu diantaranya ialah perkedel kentang. Meskipun bahan maupun cara pengolahannya terhitung sederhana namun bisa memberikan perkedel kentang yang enak dan lezat. Pengertian perkedel sendiri ialah masakan yang dibuat dari kentang yang digoreng maupun direbus sebelum dihaluskan kemudian ditambahkan daging cincang,

Resep Pastel - Makanan berwujud bulan sabit ini begitu terkenal. Dengan tepian yang berbentuk pilinan elok. Tengah tengah kue ini mengembung. Isi di dalamnya bisa berupa kentang, wortel, soon, irisan daun bawang, cincangan daging ayam maupun telur rebus. Begitu renyah dicocol dalam sambal kacang pedas sedikit asam. Lezat menggoda lidah! Asal muasal camilan pastel ini masih belum jelas. Beberapa

Resep Pangsit Goreng - Hidangan ini nikmat bila dijadikan cemilan. Pangsit merupakan jenis makanan dari daging cincang yang dibalut lembaran tepung terigu. Sesudah dimasak beberapa saat, pangsit biasanya disajikan dalam sup. Di samping direbus, pangsit pun digoreng menggunakan minyak goreng yang banyak sehingga menyerupai kerupuk. Pangsit merupakan salah satu varian dim sum.Pangsit dengan

Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala. Di Surabaya, gorengan tersebut dijuluki ote ote. Ukuran ote ote bisa berbeda-beda. Ada yang besar dan ada juga yang mungil. Cita rasanya, wah nikmat sekali. Dimakan dengan cocolan saus sambal maupun disantap bersama cabai rawit. Ote ote yang terkenal adalah

Resep Otak Otak - Otak otak merupakan makanan khas 3 negara yaitu Indonesia , Singapura dan Malaysia. Otak otak diolah menggunakan bahan utama ikan tengiri yang dibungkus menggunakan daun pisang kemudian dipanggang. Di negara Malaysia, daerah Muar termasyhur dengan makanan otak-otaknya, sementara Di Indonesia hidangan otak otak sering ditemukan di sejumlah daerah sepanjang jalur Pantura ataupun

Resep Oncom - Tidak usah menengok tampilannya yang penuh jamur. Namun rasakan saja ketika santapan ini telah dibuat menjadi beraneka macam hidangan yang jelas akan membuat ketagihan. Ditanggung saat itu juga anda akan lupa dengan tampilan sebelum diolah. Hanya segelintir orang yang tidak tahu dengan oncom. Makanan produk fermentasi ini sungguh tidak membangkitkan nafsu makan ketika mentah. Namun

Resep Omelet Variasi - Omelette atau omelet merupakan versi negara barat dari telur dadar yang kita ketahui. Apabila telur dadar dari Indonesia berbentuk pipih dan mempunyai isi potongan cabe, bawang merah dan daun bawang, omelet agak tebal dan lunak menggunakan isi jamur plus keju. Omelet praktis dan banyak yang suka. Omelet yang merupakan bahasa Perancis itu begitu kaya akan variasi. Ada yang

Resep Nugget Ikan - Buah hati kita umumnya gemar memakan nugget. Nugget merupakan makanan dari daging ayam maupun ikan yang dilumatkan lalu dibentuk. Tampilannya yang imut dan cita rasanya yang lezat menjadikan nugget adalah favorit buat si kecil. Ada beberapa jenis nugget yang ditawarkan, dimulai dari yang bermerek dengan harga mahal hingga yang buatan industri rumah tangga yang harganya murah.

Resep Nasi Uduk - Menu nasi uduk pulen dan harum bersama taburan bawang goreng dan dan sayur soun gurih nan lembut, plus semur jengkol mantap sungguh menggugah selera. Kian nikmat ketika dimakan bersama sambal kacang pedas. Ditanggung anda akan ketagihan! Nasi uduk adalah masakan asli betawi yang dibuat dari nasi putih aron dan dikukus bersama santan kelapa dan diberi bumbu berupa kayu manis,

Resep Nasi Kuning - Hayo,..siapa tak kenal dengan hidangan nasi kuning. Tak sebagai salah satu menu makanan pun kita bisa mengenalnya sebagai lambang dari suatu perayaan atau ritual. Yang menarik ialah bagaimana hidangan nasi kuning tersebut menjadi suatu simbol yang merepresentasikan sebuah harapan dan permohonan. Dari sejumlah acara ataupun perayaan di Indonesia, adanya nasi kuning jadi suatu