RESEP MASAKAN ORIENTAL

RESEP IGA BAKAR MADU ENAK BAHAN : 800 gr iga sapi pilihan GoMe 3 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombay, cincang halus 2 cm jahe, memarkan 3 sendok makan madu 1/2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok teh kecap asin 1/2 sendok makan saus tiram 1/2 sendok teh pala bubuk 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 2000 ml air 2 sendok makan minyak wijen untuk menumis By http://kreasimasakan.blogspot.com CARA MEMBUAT IGA BAKAR MADU ENAK : Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan iga. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan madu, kecap manis, kecap asin, saus tiram, pala bubuk, garam, dan merica. Aduk sampai iga terbalut bumbu. Tuangkan air dalam beberapa tahap. Masak sampai bumbu meresap. Bakar 15 menit dengan suhu 160 derajat celcius sampai matang TIPS & TRICKS : Waktu memasak akan lebih singkat bila iga dipresto dulu sebentar Tusuk-tusuk iga selama memasak agar bumbu meresap dengan b...

RESEP CARA MEMBUAT ABON SAPI ENAK . Abon sapi terbuat dari daging sapi pilihan biasanya digunakan untuk lauk nasi dan juga sebagai penambah rasa pada roti. Silahkan catat resep abon sapi yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : 3 liter daging sapi tanpa lemak dan urat 1 kg, potong kasar air 250 ml santan dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, memarkan 500 ml minyak goreng BUMBU HALUS : 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih kunyit 2 cm, bakar 1 sendok teh air asam 3 buah cabai rawit 1/2 sendok teh ketumbar gula merah secukupnya garam secukupnya CARA MEMBUAT ABON DAGING SAPI ENAK : Didihkan air dan garam. Masukkan daging sapi, masak hingga daging lunak. Angkat. Iris tipis daging dan pukul-pukul dengan alat pemukul daging hingga memar atau parut halus. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, dan salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging, aduk rata. Tuang santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga k...

RESEP IGA BAKAR SAUS KISMIS LADA HITAM ENAK . Iga bakar sapi memang salah satu makanan favorite banyak orang selain sop iga sapi karena rasanya yang enak nendang banget. Berikut resep iga bakar saus kismis lada hitam yang sedap dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : 750 gram iga sapi segar pilihan, potong-potong BUMBU PEREBUS IGA : 1500 ml air 3 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 1/4 sdt merica hitam bubuk 1 sdt gula pasir 1/2 sdt garam BAHAN PENCENCAM (OLESAN PADA SAAT DIBAKAR) : 2 sdm minyak goreng 75 gram kismis, haluskan 3 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdt merica hitam bubuk % bawang bombay, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 2 cm jahe, haluskan 100 ml air kaldu CARA MEMBUAT IGA BAKAR SAUS KISMIS LADA HITAM ENAK : Rebus iga sapi hingga empuk bersama bumbu perebus. Setelah iga empuk, angkat dan sisihkan 100 ml air kaldu. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih halus hingga harum. Masukkan kismis, kecap manis, kecap asin...

RESEP TONGSENG DAGING SAPI LEZAT SPESIAL EDISI . Tongseng Sapi rasanya ga kalah enak dengan Tongseng Kambing , mumpung lagi banjir daging di momen Hari Raya Idul Adha 1433 H Tahun 2012 atau Hari Raya Kurban yang sering juga disebut Lebaran Haji ini blog KreasiMasakan.blogspot.com (Blog Trendsetter Resep Masakan No.1 di Indonesia dan Dunia) mempersembahkan Masakan berupa Gulai Tongseng Sapi, Berikut resep komplit tongseng sapi sedap yang dilengkapi dengan cara bikin nya : BAHAN : 300 gram daging Sapi, potong persegi kecil. 5 sdm santan cair. 250 gr buah kol, potong kasar. 9 buah cabe rawit merah, biarkan utuh. 2 buah tomat, potong-potong. 1 batang serai, memarkan. 4 lembar daun jeruk. 1 lembar daun salam. 2 sdm kecap manis. Merica secukupnya Garam beryodium secukupnya. Air bersih secukupnya. Bawang goreng untuk taburan. Daun bawang dipotong-potong untuk taburan. Jeruk nipis (optional). BUMBU HALUS : 6 buah bawang merah. 3 siung bawang putih 5 butir kemiri 7 buah cabai merah. (selera p...

RESEP STEAK KAMBING SAUS MADU SPESIAL IDUL ADHA 1433 2012 . Daging kambing enak ga ya kalau di bikin Steak? biasanya Steak Sapi yang terbuat dari daging Sapi pilihan Sirloin atau Tenderloin, apalagi saus siramannya bukan saus barbeque biasa, tapi saus madu. Nah pada kesempatan Hari Raya Lebaran Haji ini gimana kalau kita buat suatu yang beda membuat steak daging kambing, berikut resep lengkap dan mudah cara bikin nya : BAHAN : 200 gram daging kambing, pukul-pukul supaya lembut BAHAN BUMBU : 1 sdt merica hitam, tumbuk kasar ½ sdt rosemary bubuk 2 sdm kecap asin ¼ sdt garam BAHAN SAUS MADU (SIRAMAN) : 2 siung bawang putih, cincang halus 2 butir bawang merah, cincang halus ¼ butir bawang bombay, iris tipis 80 ml air kaldu 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris halus 3 sdm madu 1 sdm kecap inggris ¼ sdt garam 2 sdm minyak, untuk menumis BAHAN PELENGKAP : 50 gram wortel, potong memanjang, rebus 50 gram buncis, potong 3 cm, rebus 50 gram kentang, potong memanjang, rebus CARA MEMBUAT...

RESEP RENDANG PADANG HITAM ASLI PALING ENAK . Rendang daging sapi khas Padang (Sumatera Barat) yang paling enak yaitu bumbu hitam Ala Minang, biasanya tersedia di acara-acara pernikahan orang Padang Minang dan juga tersedia di rumah makan Padang atau Restoran Padang, Rendang Padang terdiri dua jenis : Rendang Bumbu Merah dan Bumbu Hitam. Berikut Resep Rendang Padang Hitam recipe dan panduan cara bikin nya : BAHAN : 1 ½ Kg daging sapi pilihan 12 gelas santan dari 3 butir kelapa 2 biji asam kandis 1 batang serai, memarkan 1 lembar daun kunyit 2 lembar daun jeruk purut Garam secukupnya BUMBU PADANG HALUS : 1 ons cabe merah 15 buah bawang merah 6 siung bawang putih 5 buah kemiri 2 cm jahe 3 cm laos (kecuali Laos hanya Di Keprak) CARA MEMBUAT RENDANG PADANG HITAM ASLI ENAK : Daging Sapi lembut pilihan dipotong-potong sesuai selera. Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis. Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau s...

RESEP RENDANG PADANG DAGING SAPI ENAK ASLI KHAS SUMATERA BARAT. Daging rendang sapi adalah makanan paling favorit jika ke rumah makan padang bahkan baru - baru ini Rendang atau Randang menjadi makanan paling enak dan terkenal di dunia, Berikut Resep Rendang Padang Sapi dan cara bikin nya : BAHAN : 1 kg daging sapi, dipotong jadi sekitar 15 potong 2 liter santan dari 3 butir kelapa tua parut dan diperas. 1 batang serai, dimemarkan 1 lembar daun kunyit 5 lembar daun jeruk purut, diikat dengan daun kunyit BUMBU (HALUSKAN) : 12-20 cabai merah, digiling 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 cm jahe 5 cm lengkuas/laos garam secukupnya CARA MEMBUAT RENDANG DAGING SAPI ENAK KHAS PADANG : Masak santan bersama daun kunyit, daun jeruk dan serai. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai mendidih dan kecilkan apinya. Lalu masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan aduk terus dengan rata agar matangnya merata. Masak terus daging dengan api sedang sampai santan mengental dan agak...

RESEP STEAK DAGING SIRLOIN Bumbu Mustard ALA Femina.co.id. Has Luar atau lebih dikenal dengan nama Sirloin adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian bawah daging iga, terus sampai ke bagian sisi luar has dalam. Daging ini adalah daging yang paling murah dari semua jenis has, karena otot sapi pada bagian ini masih lumayan keras dibanding bagian has yang lain karena otot-otot di sekitar daging ini paling banyak digunakan untuk bekerja. Biasanya daging ini digunakan untuk membuat steak . BAHAN : 6 buah (@ 175 g) daging sirloin, siap pakai 2 sdm minyak zaitun 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam BAHAN BUMBU (aduk rata) : 3 sdm mentega tawar 2 sdm mustard dijon 2 sdm daun basil cincang BAHAN PELENGKAP (rebus sebentar tiriskan) : 200 g buncis 150 g lobak, kupas 150 g wortel, kupas, iris melintang 2 cm, bentuk bunga 150 g zucchini, iris membujur tipis CARA MEMBUAT STEAK DAGING SIRLOIN YANG ENAK : Lumuri potongan daging dengan minyak zai...