Next Up: Polenta 101


Postingan populer dari blog ini

RESEP MARTABAK MANIS BANGKA ENAK ASLI BANGKA

Gambar
RESEP MARTABAK MANIS BANGKA ENAK ASLI BANGKA . Martabak Bangka rasanya memang sangat lezat dan manis dibanding martabak pekalongan, tegal, bandung, atau terang bulan untuk sebutan di Denpasar - bali tapi martabak bandung lebih mengembang dan terasa agak asin sedikit. Berikut resep Martabak Manis yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri. BAHAN : 4 sendok makan yeast atau ragi 1800 cc atau 2 butir air perasan kelapa (santan) 1 1/2 sendok teh garam yang dilarutkan dan dipanaskan dengan santan hingga hangat 1 1/2 kilogram tepung terigu 8 butir telur ayam 65 gram soda kue atau baking powder 1 1/2 sendok teh vanilla sebagai penambah aroma 1/2 kilogram mentega 150 gram kacang tumbuk kasar yang digoreng tanpa minyak (sangrai) 150 gram butiran coklat meises 1 kaleng susu kental manis 1/4 kilogram gula pasir taburan topping CARA MEMBUAT MARTABAK MANIS BANGKA ENAK ASLI BANGKA : Pertama-tama campurkan ragi atau yeast kedalam campuran larutan santan dan garam. Kemudia...
Baca selengkapnya

Apple Hand Pies – Crimping is Easy

Gambar
I’ve been playing around with a new pastry dough, and figured I’d use it as an excuse for a little demo on turnovers, or “hand pies” as the hipsters are calling them. I’ll unveil the new “buttercrust” dough next week, but this particular video is not about the pastry, or the filling, it’s about the fairly basic method for folding and crimping one of these up. As you’ll see, it’s not exactly a complicated procedure. In fact, I can’t imagine your aunt is going to be too thrilled to know that you’ll be able to now match her crimp for crimp. Once you have the outside down, what goes inside should be the least of your worries. I went for a very soft, apple-saucy, jam-like filling, which turned out very well, but literally any of your favorite pie fillings, both sweet and savory, will work. If you do make an apple version, and want to really blow some minds, top your filling with a thin slice of sharp cheddar. It’s special. I hope you give this easy technique a try soon. Enjoy! For 4 Apple...
Baca selengkapnya

KHASIAT DAN MANFAAT BENGKUANG/BENGKOANG UNTUK KESEHATAN DAN KECANTIKAN

Gambar
KHASIAT DAN MANFAAT BENGKOANG/BENGKUANG UNTUK KESEHATAN MANUSIA DAN KECANTIKAN WANITA. Bengkuang atau bengkoang (Pachyrhizus erosus) dikenal dari umbi (cormus) putihnya yang bisa dimakan sebagai komponen rujak dan asinan atau dijadikan masker untuk menyegarkan wajah dan memutihkan kulit. Tumbuhan yang berasal dari Amerika tropis ini termasuk dalam suku polong-polongan atau Fabaceae. Di tempat asalnya, tumbuhan ini dikenal sebagai xicama atau jícama. Orang Jawa menyebutnya sebagai besusu (/bəsusu/). Selain bisa dimakan untuk campuran rujak manis, ternyata bengkoang memilik beragam khasiat yang dapat kita peroleh jika kita rajin mengkonsumsinya. Tumbuhan yang berasal dari Amerika tropis ini termasuk dalam suku polong-polongan atau Fabaceae yang terbentuk dari umbi akar(cormus). Di tempat asalnya, tumbuhan ini dikenal sebagai xicama atau jícama, dan orang Jawa menyebutnya sebagai besusu. Kandungan kimia bengkoang adalah pachyrhizon, rotenon, inulin, vitamin B1 dan C. Umbinya mengandung ...
Baca selengkapnya