Keripik Pisang Coklat Susu ala Aneka

Seminggu belakangan ini di Banyumanik kalau hujan horor banget. Selain gluduknya jlegar-jleger seperti mercon *wkwkwk...lebay* anginnya juga bikin pohon-pohon di sekitar rumah saya bergoyang heboh bukan main, bahkan pohon kamboja depan rumah yang lagi rajin berbunga pun jadi korban...begitu hujannya reda, baru ketahuan deh kalau pohon kambojanya tumbang!

Setelah hujannya reda Si Mbak beres-beres kebun belakang, lihat pohon pisang yang akan dipanen buahnya hilang dia langsung lari ke kamar saya dan melapor :D "Bu, pisangnya hilanggg...." Hah! kok bisa hilang mbak?? "Itu kayanya ada yang lagi bersihin kebun sebelah, mungkin pohonnya ditebang bu" *udah betee ajaa*...secara kan kalo panen, pisangnya bisa diolah jadi pisang goreng, bikin kolak dan bagi-bagi tetangga. "Coba samperin aja mbak, tanyain kok pohon pisangnya ikut ditebang sih?" dengan semangat 45 si Mbak datengin orang yang lagi bersih-bersih kebun sebelah dan langsung tanya, "Pakkk, pohon pisangnya kok di tebang?!? *dengan nada sedikit menuduh* " Si Bapak nyahutt...Yang nebang pohon pisang itu siapaaa? itu pohonnya tumbang sendiriii gara-gara hujan angin kok! Sambil malu si mbak bilang, Ooohhh maaf...gara-gara hujan angin yaaa pak..hehehe... Pelajaran berharga hari ini jangan menuduh orang sembarangan tanpa bukti eymmmm! hihihihi.

Nah setelah perbincangan yang tidak enak dengan bapak yang bersihin kebun sebelah, si mbak bawa satu tanduy pisang. Kalau pisangnya tua mungkin gak akan bingung mau diapain ya tapi kalau pisang masih mentah? mau diapain coba? :D


Mau dibiarin mateng kayanya masih lama dan gk akan enak karena masih nanggung, mau dibuang sayang banget, akhirnya saya browsing cara membuat keripik pisang coklat khas lampung. Dulu teman saya kalau pulang kampung bawain oleh-oleh keripik pisang coklat yang terkenal di daerahnya itu saya gak bilang merk ya sebut aja aneka wkwkwk! dan keripiknya enakkk banget...kalau berhenti nyemil keripik ini, lidah rasanya pahit  ^_____^

Resep keripik pisang coklat susu ini saya dapatkan dari femina, setelah saya eksekusi keripik pisangnya beneran mirip dengan yang dari lampung itu lohhh...tentunya dengan sedikit modifikasi, karena coklat bubuk yang saya gunakan lebih pahit jadinya takaran gula bubuk dan susunya saya tambah.

Setelah mencoba membuat keripik pisang yang prosesnya direndam dulu dengan air garam dan yang tidak direndam air garam, saya jadi bisa membedakan hasil keduanya. Lain kali jika akan membuat keripik pisang lagi saya tidak akan merendam irisan pisang dengan air garam melainkan langsung di goreng saja karena hasil keripiknya jauh lebih renyah!

Punya pisang mentah? jangan bingung gals, dibuat keripik sajaaaa! ^^

Kemonn mlipirrr :)

.: Keripik Pisang Coklat Susu ala Aneka:.
source : femina modified by : yurike sasaki

Bahan-bahan :
2sisir pisang kepok tua mentah, iris-iris memanjang
minyak untuk menggoreng secukupnya

Bumbu Aduk :
100gr coklat bubuk
125gr gula halus
50gr susu bubuk

Cara membuat :

Dalam wadah, campur coklat bubuk, gula halus dan susu bubuk, aduk rata, bagi bumbu coklat jadi dua bagian di dua tempat, sisihkan.

Goreng pisang yang sudah diiris memanjang sampai kuning kecoklatan, angkat. Masukkan ke dalam wadah yang berisi bumbu coklat, aduk-aduk hingga keripik pisang terbalut rata dengan bumbu coklat. Lakukan terus hingga irisan pisang habis. (bumbu coklat jika dipakai berulang biasanya akan mulai bergerindil, jika sudah seperti itu gunakan bumbu coklat di wadah yang satunya supaya bumbu coklatnya bisa menempel di keripik pisang dengan sempurna). Jika sudah dingin, masukkan keripik ke dalam toples kedap udara, keripik pisang coklat susu siap dinikmati.

This is it!!! Keripik Pisang Coklat Susu ala Aneka ^^
Enjoy :)





Lokasi: Banyumanik, Semarang City, Central Java, Indonesia

Postingan populer dari blog ini

RESEP RICA - RICA CAKAR AYAM ENAK

Gambar
RESEP RICA - RICA CAKAR AYAM ENAK BAHAN : 5 buah lombok ijo 1/2sendok teh merica 3 sendok makan saus sambal 1/2 sendok teh garam 1 buah jeruk nipis 1 buah jeruk manis (diambil kulitnya) 2 batang sereh 3 batang daun bawang 5 buah ceker ayam 5 sendok makan kecap manis 5 siung bawang merah 5 siung bawang putih 2 lembar daun pandan 1 buah tomat nanas secukupnya daun selada minyak goreng air putih CARA MEMBUAT RICA - RICA CAKAR AYAM ENAK : Rebus cakar selama 4 menit bersama daun pandan, daun serai, 1 sendok makan garam, 1/2sendok merica dan 1/2jeruk kemudian tiriskan Goreng cakar dengan bawang putih dan 2 sendok kecap manis kemudian tiriskan Tumis bahan-bahan bumbu : bawang putih 4 siung, bawang merah 5 siung, cabe 4-5 biji, merica, daun serai, daun pandan 2 biji, kaldu cakar, jeruk nipis 1 biji Tunggu hingga air kaldu meresap ke bumbu Tambahkan saus sambal, kecap manis dan nanas Masukkan cakar ke dalam bumbu Aduk hingga mencampur dengan bumbu
Baca selengkapnya

Spicy White Bean and Chicken Chili - A White Chili to Battle the Winter Blues

Gambar
This white chili video recipe was inspired by a cup of sp icy chicken and white bean soup I had during my recent trip back east. I love chilis (yes, that's how you spell it) of all s hades and spices. While beef is most familiar to my c hili kettle, pork, turkey, and even lamb do make the occasional appearance. But, what about chicken? I rarely think of using chicken, so I was glad that cup of soup came along to remind me how great a chili, chicken can make - if you stay away from the horrible ground stuff. For me, chick en makes for a very poor ground meat. It's too lean, too dry, too chalky, and too "I wish this was ground chuck." The key here is chicken thighs - moist, shapely, boneless-skinless chicken thighs. The difference they make in taste and textu re is significant. By the way, don't s ubstitute chicken breasts. In my opinion, the small amount of fat savings are not worth the step-down in flavor. Enjoy!   Ingredients: 2 pounds boneless, skinless chicken...
Baca selengkapnya

Spicy Orange Zest Beef – It Is What It Is

Gambar
As I mentioned in the intro, this orange zest beef recipe is not supposed to be Chinese food, or even Americanized Chinese take-out food. Of course, since it’s obviously inspired by those day-glow orange, deep-fried beef nuggets (which may or may not be actual beef), comparisons are inevitable. While I have no delusions that those crunchy bits would be preferable to most people, especially ones that just stumbled out of a Phish concert, this much-lower-fat alternative is still a quick, easy and perfectly delicious meal. You’ll want to use a tender beef for this, since the cooking time is only 4-5 minutes. Cheaper cuts like chuck are going to be too tough, unless, of course, you pound it paper-thin, or use some kind of tenderizer. I used sirloin, which worked fine, but ideally you’ll find yourself some beef tenderloin trimmings. Here’s another instance where you are much better off going to talk to a butcher, rather than a clerk at the supermarket. A real butcher will sell you the scra...
Baca selengkapnya