RESEP MASAKAN ORIENTAL

RESEP KETAN BAKAR SAMBAL ONCOM ENAK . Resep Olahan beras ketan asli dibuat dalam sajian yang istimewa dan spesial. Disajikan dengan sambal oncom khas BANDUNG - JAWA BARAT, saus kacang dan serundeng membuat citarasa semakin lezat. Penasaran ingin mencoba. Berikut Resep ketan bakar sambal oncom sedap yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri. BAHAN : 250 gram beras ketan putih atau hitam, direndam 1 jam 250 ml santan kental dari 1/2  butir kelapa 1 lembar daun pandan 1 lembar daun salam 1/2  sendok makan garam Kreasimasakan.blogspot.com BAHAN SAMBAL ONCOM : 150 gram oncom 50 gram teri nasi, digoreng kering 2 buah cabai hijau besar, diiris-iris 2 lembar daun salam 1/4  sendok teh garam 1/4  sendok teh gula pasir 150 ml santan dari 1/4  butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis BUMBU HALUS : 4 buah cabai merah besar 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri, disangrai 1 sendok teh terasi bakar CARA MEMBUAT KETAN BAKAR SAMBAL ONCOM ENAK : ...

RESEP SATE KELINCI ASLI LEMBANG BANDUNG ENAK.  Barusan jalan - jalan kuliner ke kota Lembang Kabupaten Bandung Barat Banyak sekali jajanan di kota ini, salah satunya Sate Kelinci Maknyus . Resep sate kelinci ini juga dapat anda jadikan modal untuk membuka usaha rumah makan khusus daging kelinci karena peluang usaha sate kelinci sedap masihlah berkembang. Berikut resep sate kelinci khas Lembang lezat yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : 1 ekor daging kelinci 1 sendok makan minyak goreng tusukan sate seperlunya BUMBU MARINATING DAGING KELINCI : 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 2 centi meter kunyit 1 sendok teh ketumbar 1 sendok teh asam jawa BAHAN SAMBAL KACANG ENAK : 50 gr kacang tanah, goreng 4 buah cabe rawit, atau sesuai selera anda 2 buah cabe merah, atau sesuai selera anda 75 mili liter air matang 5 sendok makan kecap manis 3 butir bawang merah, iris tipis tipis Gula merah seperlunya CARA MEMBUAT SAMBAL KACANG ENAK : Hancurkan kacang tanah gore...

RESEP MIE RAMEN SIAP SAJI ENAK BAHAN : 250 gr mie bulat siap saji 100 gr daging ayam (potong dadu) 2 buah bakso sapi siap pakai (potong 4 bagian) 2 buah bakso ikan siap pakai (potong 4 bagian) 2 ekor udang besar (kupas, sisakan ekornya) 2 helai daun caisim (potong serong) 1 siung bawang putih (cincang halus) 2 sdm minyak wijen 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air) 1/4 sdt jahe parut 350 ml air kaldu ayam 1000 ml air untuk merebus BUMBU : 1 sdt shoyu (kecap jepang) 1 sdt kecap manis 1 sdm saus sambal thailand 1 sdm minyak ikan 1/2 sat garam 1/2 sdt gula pasir CARA MEMBUAT MIE RAMEN ENAK : Masukkan mi ke dalam air mendidih. Rebus sampai mengapung, angkat dan tiriskan. Panaskan wajan yang sudah diisi minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, lalu masukkan udang dan ayam sambil diaduk hingga berubah warnanya. Masukkan air kaldu, bumbu-bumbu, bakso, dan caisim, aduk sampai mendidih. Lalu tambahkan larutan tepung maizena. Setelah kuah mengental, masukkan mi, angkat dan tuangkan ...

RESEP RISOLES DAGING ASAP KEJU ENAK BAHAN : 20 lembar Kulit Lumpia Basah siap pakai BAHAN ISI : 250 gr Daging asap potong lebar-lebar 30 gr bawang bombai cincang halus 5 gr bawang putih cincang halus 1 buah wortel import ukuran kecil, potong korek api, rebus hingga matang 60 gr mentega 30 gr tepung terigu 200 ml susu cair 150 gr keju kraft quick melt 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 butir telur, kocok lepas Tepung Roti & Tepung Terigu secukupnya untuk olesan CARA MEMBUAT ADONAN ISI : panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum masukan tepung terigu aduk cepat hingga agak coklat. Masukan susu cair aduk hingga tercampur dan mengental lalu masukan wortel & daging asap. Aduk. CARA MEMBUAT RISOLES DAGING ASAP KEJU ENAK : Bagi isi adonan lumpia dan potongan keju menjad1 20 bagian. Ambil 1 lembar kulit lumpia, masukan 1 bagian adonan, 1 bagian keju potong, lipat dan gulung membentuk risoles Lumuri risoles dengan tepung terigu, lalu gulingkan di dalam telur ...

RESEP ONDE-ONDE KETAWA RENYAH KEENAKAN . Anda mungkin sulit ketawa karena terlalu serius dan selalu tegang dalam hidupnya sudah mencoba terapi tertawa, minum susu kambing etawa , sampai menyewa pelawak pribadi, namun tetap saja sulit ketawa padahal ketawa itu dapat mengusir sihir yang terdiri dari santet, guna-guna, teluh, dan hipnotis. Cobalah resep berikut. Perpaduan antara tepung terigu, gula pasir, wijen dan bahan lainnya akan menghasilkan cemilan yang spesial enak dan renyah. BAHAN DAN BUMBU : 100 ml air 175 gram gula pasir 1 butir telur 2 sendok makan minyak goreng 300 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh soda kue 100 gram wijen untuk pelapis minyak untuk menggoreng CARA MEMBUAT ONDE ONDE KETAWA ENAK : Didihkan air. Tambahkan gula pasir sampai larut. Ukur 200 ml. Dinginkan. Kocok telur dan minyak goreng sampai rata. Masukkan sirup gula sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak d...

RESEP PUKIS KENTANG EMPUK ENAK . Kue Pukis kentang paling enak dimakan dengan segelas kopi panas di pagi hari sebagai menu sarapan atau di malam hari sebagai cemilan sambil santan atau nonton TV RCTI Online, berikut resep kue pukis kentang paling empuk yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : 180 ml santan ½ sdm ragi instan 60 ml air hangat 3 butir telur ayam 100 g gula pasir 150 g tepung terigu 1 buah kentang ukuran sedang, cuci bersih, potong 2, rebus hingga empuk, haluskan BAHAN TOPPING : keju lembaran potong memanjang coklat meises CARA MEMBUAT KUE PUKIS EMPUK, LEMBUT DAN ENAK : Masak santan hingga mendidih. Angkat. Diamkan hingga hangat. Aduk ragi dengan air hangat hingga berbuih, yg gw nggak sampe berbuih banget tapi tetep bagus hasilnya. Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang. Tambahkan terigu sedikit-sedikit sambil aduk hingga rata. Sambil dimixer dengan kecepatan rendah, dengan catatan ngocoknya jangan kelamaan ya, pokoke begitu kelihatan tercampur ...

RESEP SOP IKAN NILA ENAK SPESIAL . Sop atau Sup ikan Nila bumu asli Indonesia memang sangat lezat sangat harum paling enak dimakan pada saat panas dengan nasi panas, cara memasaknya sangat gampang, berikut resep sup ikan nila yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri. BAHAN : 20 gram ikan nila 5 butir bawang merah 2 tangkai daun bawang 1 butir telur ayam 4 sendok makan tepung terigu 1 buah wortel 1 tangkai seledri merica dan garam secukupnya CARA MEMBUAT SOP IKAN NILA ENAK SPESIAL : Ikan nila dibersihkan, lalu diiris kecil tanpa tulang. Bawang merah diiris kecil. Daun bawang diiris tipis membulat Adonan: Telur ayam dicampur dengan tepung terigu, diaduk menjadi satu bersama air, beri garam dan merica secukupnya. Irisan ikan, bawang merah dan daun bawang dimasukkan ke adonan lalu digoreng satu persatu. Seledri dan wortel diiris, lalu di masukkan ke kaldu ikan. Maskan irisan ikan nilayang telah digoreng ke kaldu ikan. Kaldu ikan: Tulang ikan direbus bersama wortel, daun bawang, seed...

RESEP OTAK-OTAK IKAN BANDENG ENAK BAHAN : 1 ekor ( 500 gram ) Ikan bandeng 7 sendok makan Kelapa muda parut, sangrai, haluskan 125 ml Santan kental 2 butir Telur ayam, kocok Daun pisang secukupnya BUMBU YANG DIHALUSKAN : 2 sendok teh Ketumbar 6 butir Bawang merah 3 siung Bawang putih 3 butir Kemiri, sangrai 2 cm Lengkuas, parut 2 sendok teh Gula pasir Garam secukupnya CARA MEMBUAT OTAK-OTAK BANDENG ENAK : Bersihkan ikan dari sisiknya, keluarkan isi perut perlahan dengan mematahkan sekat insangnya terlebih dahulu. Cuci bersih lalu tiriskan. Pukul-pukul badan ikan bandeng menggunakan pegangan pisau atau kayu agar daging terlepas dari kulit. Keluarkan duri ikan dengan cara menekuk tulang ekor ke arah kepala, tarik durinya perlahan-lahan. Keluarkan daging ikan dari lubang yang sama dengan bantuan sendok makan secara perlahan. Balikkan kulit ikan lalu bersihkan, balikkan kembali seperti semula. Pisahkan daging dengan tulang ikan bandeng dengan cara digerus di atas saringan santan. Ambil dag...

RESEP KWETIAU KUAH RE BUS SEAFOOD ENAK . Kwetiau adalah sejenis mie putih Tionghoa berwarna putih yang terbuat dari beras. Dapat digoreng ataupun dimasak rebus berkuah. Kwetiau merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di daerah Jakarta, bandung, Surabaya, dll, dan tempat-tempat lain yang banyak didiami warga keturunan Tionghoa. Nah resep kwetiau yang akan saya share disini adalah resep kwetiau kuah seafood sebelumnnya blog kreasimasakan.blogspot.com menshare Mie Kwetiau Goreng . Berikut resep kwetiau kuah seafood yang dilengkapi dengan cara mudah Bikin sendiri : BAHAN : 400 gram kwetiau basah, seduh air panas, tiriskan. 4 sdm minyak, untuk menumis 3 siung bawang putih, cincang halus 1 butir bawang bombay, iris tipis 150 gram udang, kupas 150 gram cumi, potong bulat 200 ml air 1 sdm saus tiram 1 sdm minyak wijen 2 sdm kecap manis 1 sdt garam ¼ sdt kaldu bubuk 1 sdm tepung maizena, larutkan dalam air 150 gram caisim, potong 3 cm, rebus CARA MEMBUAT MIE KWETIAU KUAH ...

RESEP CAKWE MEDAN ENAK MENGEMBANG BAHAN : 350 gram tepung terigu protein tinggi 150 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh ragi instan 1 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh soda kue 2 sendok teh bawang putih goreng, tumbuk halus 350 ml air kurang lebih garam secukupnya CARA MEMBUAT CAKWE MEDAN ENAK MENGEMBANG : Campur semua bahan kering, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis. Diamkan hingga mengembang. Adonan siap dibentuk. Permasalahan yang sering dalam Pembuatan cakwe : 1.  Cakwe/cakue tidak mengembang dengan sempurna,ada bagian yang bantat. Minyak goreng terlalu panas. Adonan Cakwe kurang istirahat. Terlalu banyak air biang sehingga tidak berongga. Soda Kue kurang. Amonihuiak kurang. 2.  Cakwe cepat cokelat. Minyak goreng terlalu panas sehingga cakwe hharus cepat diangkat dari wajan. terlalu banyak soda kue. 3.  Bentuk cakwe tidak menarik. Menarik adonan nya terlalu panjang ketika akan menggoreng. Memipihkan adonann...

RESEP MACARONI SCHOTEL KEJU PANGGANG OVEN ENAK . Di Indonesia diseut Makaroni, untuk mendapatkannya sangat mudah banyak di pasar-pasar tradisional, minimarket, atau di supermarket, berikut resep macaroni schotel yang dimaksud dilengkapi juga dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : 1 pak Makaroni 2 butir bawang bombay dirajang 1 kaleng kecil corned beef dalam kaleng atau yang pak-pakan 100 gr daging asap siap pakai 2 kotak kaldu ayam/sapi bubuk ( jika suka ) 500 ml susu cair Garam secukupnya Merica bubuk secukupnya Pala bubuk secukupnya (lebih terasa apabila dari biji pala yang diparut) 6 butir telur 100 gr keju edam, diparut Keju permessan untuk taburan diatas CARA MEMBUAT MACARONI SCHOTEL KEJU PANGGANG OVEN ENAK : Rebus makaroni dalam air yang mendekati mendidih sampai matang, Campur dalam satu tempat Makaroni, bawang bombay, corned beef dan daging asap, Masukkan kaldu bubuk, garam, merica, pala, telur, keju edam parut dan susu. Diaduk sampai rata, (Sisakan telur untuk dituang diata...

RESEP SCHUIMPJES METE COKLAT LEZAT BAHAN : 250 gram gula kastor 125 ml (4) putih telur 200 gram mete goreng cincang/kacang sangrai dibuang kulitnya, cincang 100 gram dark cooking chocolate (DCC) serut, masukkan ke lemari es. CARA MEMBUAT SCHUIMPJES METE COKLAT ENAK : Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan gula sedikit-sedikit sampai larut, naikkan kecepatan mikser, kocok sampai kaku. Masukkan mete goreng dan coklat serut dingin, aduk dengan sendok kayu seperlunya saja hingga adoanan rata. Cetak dengan bantuan sendok teh. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, 100° C kira-kira 45-50 menit. Angkat. Simpan dalam wadah kedap udara.

RESEP SAMBAL CABAI RAWIT PEDAS . Sambal Pedas ini bisa menggunakan Cabe rawit hijau dan cabe rawit merah atau menggabungkan 2 jenis cabe rawit tersebut, berikut resep sambal cabai rawit pedas yang dilengkapi cara mudah bikin sambal sendiri : BAHAN : 250 gr cabe rawit, merah semua atau hijau semua 1/2 sdt garam 3 siung bawang putih air kaldu secukupnya 2 sdm sambal pedas botolan CARA MEMBUAT SAMBAL CABAI RAWIT PEDAS ENAK : Kukus cabe rawit dan bawang putih, haluskan Campur dengan garam, sambal botolan dan tuangi air kaldu sesuai selera kekentalan sambalnya, aduk rata Siap disajikan

RESEP PERKEDEL KEPITING ENAK BAHAN : 5 ekor kepiting yang besar 350 g kentang 1 sendok teh susu bubuk margarine 2 butir telur minyak goreng BAHAN BUMBU : 4 siung bawang putih 25 butir merica garam secukupnya CARA MEMBUAT PERKEDEL KEPITING ENAK : Rebuslah kepiting sampai matang. Sesudah matang, angkat dan dinginkan. Keluarkan daging kepiting dan pisahkan batoknya. Cuci batok sampai bersih. Rebus kentang, kupas dan haluskan. Tambahkan susu bubuk. Aduk dan sisihkan. Panaskan margarin, tumislah bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum. Masukkan daging kepiting dan aduk sampai daging kepiting hancur. Angkat. Campurkan kentang pada daging kepiting, masukkan 1 1/2 butir telur yang sudah dikocok ke dalamnya. Olesi bagian dalam batok kepiting dengan sisa telur kocok, isi dengan adonan sampai penuh. Lumuri bagian atas adonan dengan sisa telur kocok. Goreng dalam minyak sampai warnanya kekuning-kuningan

RESEP AGAR-AGAR LAPIS KELAPA MUDA ENAK BAHAN : BAHAN LAPISAN PUTIH : 500 ml santan, dan 1 1/2 butir kelapa 100 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar bubuk putih 1 butir kelapa muda, keruk kasar 1 butir telur, kocok sebentar 1/2 sendok teh esens kelapa (coconut essence) BAHAN LAPISAN COKELAT : 200 gram gula merah 1 bungkus agar-agar bubuk putih 750 ml air BAHAN SAUS SANTAN : 200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa 1 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam CARA MEMUAT AGAR-AGAR LAPIS KELAPA MUDA ENAK : CARA MEMBUAT LAPISAN PUTIH : Didihkan santan sambil diaduk-aduk. Angkat dan dinginkan. Pisahkan santan kental yang berkumpul di permukaan. Masak santan cair bersama gula dan agar-agar sampai mendidih. Masukkan kelapa keruk, lalu angkat dari atas api. Masukkan telur kocok, esens kelapa, dan santan kental. Aduk sampai rata benar, lalu tuang ke dalam loyang. Sisihkan sampai dingin. Setelah mengeras, keruk agar-agar dengan sendok, sisihkan. CARA MEMBUAT LAPISAN COKELAT : Masak gula merah, agar-agar...

RESEP SATE UDANG ENAK BAHAN :   800 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya 2 sendok makan minyak sayur 4 cm jahe, memarkan 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan 2 lembar daun pandan, simpulkan, sobek-sobek 2 sendok makan kecap manis 6 batang serai muda BUMBU DIHALUSKAN : 6 siung bawang putih 6 buah cabai merah 6 cm kunyit sangrai 4 cm temu kunci 2 sendok teh ketumbar sangrai 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica butiran 1 sendok teh gula pasir CARA MEMBUAT SATE UDANG ENAK : Panaskan minyak Tumis bumbu halus, jahe, serai, dan daun pandan hingga matang dan harum. Tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna. Tuangi kecap, masak di atas api sedang hingga bumbu meresap. Angkat. Tusuk setiap 3 ekor udang dengan 1 batang serai. Lakukan hingga selesai. Panggang di atas bara api hingga harum dan agak kering. Angkat dan sajikan.

RESEP LONTONG KARI AYAM BANDUNG ENAK BAHAN : 1 ekor ayam,potong sesuai selera 1 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya 1 batang serai, geprek 3 butir cengkeh 1,5 ltr santan cair ½ ltr santan kental BUMBU HALUS : 10 bawang merah 4 bawang putih 4 cm jahe 4 cm lengkuas 3 cm kunyit, iris-iris panggang sebentar 10 kemiri, goreng 3-5 cabai merah Garam,gula putih,merica BAHAN : Lontong Emping Acar timun dan cabai rawit CARA MEMBUAT LONTONG KARI AYAM BANDUNG ENAK : Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, biarkan beberapa saat.Kemudian goreng sampai setengah matang .sisihkan. Didihkan santan cair, masukkan bumbu halus bersama bumbu-bumbu lainnya, dan ayam Masak dengan api kecil, samapi bumbu menyerap dan kaldu ayamnya keluar Tuang santan kental, masak kembali hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat ayam, kemudian saring kaldunya hingga di dapat kaldu yang bersih.Bumbu ditekan-tekan di atas saringan agar sari nya keluar Masak kembali kaldu, masukkan ayam, bi...

RESEP SIOMAY IKAN TENGGIRI MANDIRI ENAK KHAS BANDUNG . Siomay Mandiri sangat terkenal di Kota Bengkulu dengan jualan menggunakan Gerobak Keliling Bengkulu rasanya enak juga, Berikut bocoran resep rahasia Siomay Mandiri yang terbuat dari Ikan Tenggiri segar yang dilengkapi dengan cara mudah bikin siomay ikan sendiri : BAHAN : 300 g daging ikan tenggiri, cincang halus 1 sdm minyak wijen 1 butir telur ayam, kocok lepas 1 batang daun bawang merica, garam, gula secukupnya 50 g tepung kanji(atau secukupnya sampai adonan dirasa udah pekat nempel) 100 ml air kaldu (saya pakainya kaldu dari tulang ikan tenggiri) BAHAN SAUS KACANG ENAK : 300 g kacang tanah sangrai 4 bh bawang putih 2 sdm gula pasir 2 sdm garam air matang secukupnya cabai merah secukupnya (kira-kira cabe merah besar 5 buah dibuang bijinya, cabe merah keriting 4 buah. Atau sesukanya deh selera pedasnya.) BAHAN PELENGKAP : Kol, dibuang ya tulangnya yang tebel dan keras Tahu putih Pare Kentang Telor/Telur ayam rebus Jeruk limau Ke...

RESEP BOLU TAPE SINGKONG ENAK . Bahasa Sundanya yaitu Cake Peuyeum Satu lagi aneka kreasi olahan singkong yang telah disulap menjadi Tape manis dan kerennya dibuat Kue Bolu Tape panggang di Oven yang menggoda Iman, Berikut resep bolu tape spesial yang enak dilengkapi dengan cara mudah bikin Bolu Tape sendiri silahkan di praktekan di dapur masing-masing : BAHAN : 5 btr telur utuh 3 btr kuning telur 200 gr gula pasir 1 sdm cake emulsifier 200 gr tepung terigu 300 gr tape singkong 200 ml santan kental 1 sdt garam CARA MEMBUAT BOLU TAPE SINGKONG ENAK : Siapkan loyang muffin (cup cake), poles mentega. Sisihkan. Haluskan tape singkong, buang seratnya, cairkan dengan sepertiga bagian santan. Sisihkan. Kocok semua telur, gula pasir, garam dan cake emulsifier hingga kental. Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan, sambil diaduk hingga rata, masukkan tape, aduk rata. Tuang adonan kedalam cetakan hingga penuh. Panggang dalam oven, suhu 180 'C, selama 30 menit, atau hingga matang kuni...

RESEP KETOPRAK ENAK SPESIAL . Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan ketupat yang mudah dijumpai. Biasanya ketupat dijajakan menggunakan kereta dorong di jalan-jalan atau di kaki lima. Terutama di kota - kota seperti Jakarta dengan ketoprak khas betawi, Ketoprak Cirebon, Ketoprak Solo, Ciragil, Bandung, Denpasar Bali, Surabaya. Ketoprak identik juga dengan hiburan seni peran tradisonal Jawa dengan nama Ketoprak Humor sering muncul di acara televisi. Komponen utamanya adalah tahu, bihun, mentimun, taoge dan bisa juga memakai telur rebus yang dilengkapi dengan saus kacang, kecap manis, dan taburan bawang  - komerah goreng. Dapat pula dihidangkan dengan tambahan kerupuk atau emping melinjo. Beberapa versi ada pula yang menyertakan tempe sebagai komponennya. Alat yang digunakan untuk mengolah ketoprak tidaklah sulit anda hanya butuh Ulekan dan pisau. Berikut resep Ketoprak Special yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : 1 buah tahu putih ...

RESEP CIRENG SEDERHANA RENYAH ENAK JUGA BRO . Cireng atau dapat disebut juga dengan Aci Goreng merupakan makanan khas Sunda. Cireng termasuk ke dalam makanan strata menengah - bawah. Cireng dalam bentuk berbeda biasanya dijual untuk konsumsi murid-murid SD. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng. Berikut resep cireng sederhana yang enak dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri cireng. BAHAN : 100 g tepung kanji 1 sdm tepung terigu 75 ml air ½ sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 siung bawang putih, parut 30 g kedelai putih, rendam hingga lunak, tiriskan 1 batang daun bawang, iris halus minyak goreng CARA MEMBUAT CIRENG SEDERHANA ENAK : Aduk tepung dengan air, merica, dan garam hingga rata. Tambahkan bahan lainnya, aduk rata. Goreng sesendok demi sesendok hingga kuning dan kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan Sajikan CIRENG hangat denga...

RESEP APEM SINGKONG OLAHAN SINGKONG ENAK . Ini bagi yang ingin berhenti makan nasi sehari coba makan olahan singkong kue apem yang enak ini, berikut resep kue apem singkong tradisonal yang terbuat dari singkong yang diparut dilengkapi pula dengan cara mudah bikin sendiri di rumah : BAHAN : 1 kg singkong parut 100 gr gula pasir 250 gr tapai singkong 1 sdt garam 150 ml santan BAHAN TABURAN : ½ sdt garam 250 gr kelapa muda, kupas, parut, kukus CARA MEMBUAT OLAHAN SINGKONG APEM SINGKONG ENAK : Campur singkong parut dengan tapai, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan gula, garam, dan santan, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit sampai kue matang. Angkat, dinginkan. Potong-potong kue apem, gulingkan dalam kelapa parut kukus yang sudah dicampur garam. Sajikan. Sajikan Kue Apem Singkong untuk 8 Orang Sumber : Tabloid Nova

RESEP CIRENG ISI BAKSO ENAK KHAS BANDUNG ASLI SAMBAL BUMBU KACANG . Kreasi Cireng Isi Aneka Rasa khas Bandung - Jawa Barat memang enak salah satunya cireng isi bakso tapi bakso bisa diganti dengan sosis pedas, keju, kornet pedas, oncom pedas, isi pedas, daging, , berikut resep cireng isi bakso yang dilengkapi dengan cara mudah bikin cireng bandung aneka rasa sendiri : BAHAN : 200 gr tepung tapioka 50 gr tepung terigu 1 btg daun bawang, iris tipis 1 sdt garam 2 siung bawang putih, haluskan 50 ml santan kental 75 ml air minyak untuk menggoreng BAHAN ISI : 5 bh bakso 1/2 btg daun bawang, potong-potong 1/4 sdm kecap manis 1/2 sdt kecap asin 1 sdm minyak goreng BUMBU DIHALUSKAN : 2 bh bawang merah 1 siung bawang putih 2 bh cabai merah 1/4 sdt garam 1/8 sdt gula pasir CARA MEMBUAT CIRENG ISI BAKSO ENAK KHAS BANDUNG ASLI : Aduk tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, dan garam lihat resep cireng bandung Tumis bawang putih hingga harum, masukkan air dan santan, didihkan. Selagi panas, t...

RESEP CAH BROKOLI JAMUR KUPING ENAK BAHAN : 1 buah brokoli, potong per kuntum, 100 gr jamur kuping segar/kering, rendam dalam air hangat, potong-potong, 1 sdm minyak goreng, 1 buah bawang bombay, 2 siung bawang putih, 1 sdm minyak wijen, 150 gr kacang mede goreng, 2 sdm saus tiram, 200 ml air kaldu ayam, 1 sdm maizena, larutkan air. Merica, gula, garam secukupnya CARA MEMBUAT CAH BROKOLI ENAK : Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan air kaldu lalu biarkan mendidih. Tambahkan brokoli dan jamur, masak hingga berubah warna. Masukkan minyak wijen, saus tiram, merica dan garam. Aduk rata. Masukkan larutan maizena, masak hingga matang. Taburi dengan kacang mede goreng, aduk rata, dan sajikan. Lama memasak: 15 menit Sajikan Cah Brokoli Untuk 4 porsi

RESEP CAH KANGKUNG TERASI ENAK. Apa bedanya masak Tumis Kangkung sama Cah Kangkung? BAHAN : 1 kg kangkung air, siangi ½ sdm garam 1 sdm air asam 1 sdm kecap asin 50 gr ebi, siram air panas diamkan sesaat kemudian cincang kasar 1 sdm minyak untuk menumis BUMBU HALUS : 6 buah bawang merah, cincang halus 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus 1 sdm tauco ½ sdt terasi udang, panggang 5 buah cabai merah CARA MEMBUAT CAH KANGKUNG TERASI ENAK : Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan ebi cincang, aduk rata. Masukkan kangkung, garam dan air asam. Masak dengan menggunakan api besar sambil diaduk-aduk hingga rata dan matang. Angkat. Sajikan hangat.

RESEP TELUR REBUS PINDANG ENAK BAHAN : 10 butir telur ayam 25 lembar daun jambu 25 gram kulit bawang merah Garam secukupnya air untuk merebus telur CARA MEMBUAT TELUR REBUS PINDANG ENAK : Masukkan semua bahan dalam panci perebus hingga telur terendam Rebus salama 1 jam hingga kulit telur berwarna cokelat Untuk memberi motif batik, pukul-pukul kulit telur hingga retak kemudian rebus kembali selama 30 menit. Angkat Sajikan Telur Rebus Pindang untuk 10 Butir

KHASIAT DAN MANFAAT BAWANG PUTIH TUNGGAL/LANANG UNTUK KESEHATAN . Bawang Putih berkhasiat sebagai obat bagi kesehatan dapat menyembuhkan berbagai penyakit. Bawang putih adalah nama tanaman dari genus Allium sekaligus nama dari umbi yang dihasilkan. Umbi dari tanaman bawang putih merupakan bahan utama untuk bumbu dasar masakan Indonesia. Bawang mentah penuh dengan senyawa-senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang disebut alliin yang membuat bawang putih mentah terasa getir atau angur. Bawang putih adalah tumbuhan sejenis umbi yang sudah dikenal sejak zaman dulu, bawang putih umumnya digunakan sebagai bumbu masak sejak ratusan tahun yang lalu hingga sekarang. Namun seiring dengan majunya ilmu kedokteran serta banyaknya penelitian yang dilakukan terhadap bawang putih membuat kita tahu begitu banyak khasiat yang terkandung dalam tanaman ajaib ini. Berikut beberapa manfaat bawang putih bagi kesehatan yang perlu anda ketahui. MANFAAT BAWANG PUTIH Bawang putih digunakan sebagai bumbu yang digun...

RESEP FU YUNG HAI ENAK SEDERHANA . Fuyunghai atau Fu Yung Hai atau Fu Yong Hai adalah makanan khas Tionghoa Cina yang terbuat dari telur yang didadar dengan berbagai campuran berupa sayuran, daging dan juga jenis ikan-ikan atau seafood. Dalam campuran yang terdapat pada Fuyunghai dapat berupa daging ayam, daging sapi, dan juga daging kepiting. Cara memasaknya Fu Yung Hai ini sangat mudah dan praktis. Daging yang terdapat pada Fuyunghai umumnya telah dicincang halus. Makanan ini biasa dikonsumsi bersama saus asam manis yang terbuat dari tomat, kacang polong dan disertai dengan potongan-potongan nanas didalamnya. Berikut Resep Fuyunghai Sederhana Namun ga kalah sedap yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : 4 Butir Telur Segala macam sayuran dapat dibuat sayuran, misalnya : kol, buncis, wortel, taoge, cabe hijau, jamur dan lain-lain. BUMBU : 3 batang daun bawang merah Garam dan vitsin secukupnya CARA MEMBUAT FU YUNG HAI SEDERHANA ENAK : Telur dikocok, sayuran (yang su...

RESEP NASI GORENG ORIENTAL ENAK . nasi goreng oriental (Hongkong) atau khas Cina pasti tidak jauh-jauh dari ikan asin (teri), kacang polong, jagung manis, dan potongan nanas. Masak seperti nasi goreng biasa tetapi tidak pakai kecap dan Voila. Jangan gunakan nasi putih yang lembek, agar nasi goreng tidak bergumpal. Angin-anginkan nasi putih di atas nampan sebelum digunakan, agar nasi dapat terurai dengan baik. Berikut Resep Nasi Goreng Oriental Sedap yang dilengkapi cara mudah bikin nasi goreng (Nasgor) sendiri : BAHAN : 1 piring nasi putih 70 gr daging ayam 4 siung bawang putih 4 ekor udang 1 btr telur 2 bh cabai merah 50 gr bawang bombay 50 gr wortel 1 bt daun bawang garam dan merica halus secukupnya CARA MEMBUAT NASI GORENG ORIENTAL ENAK : Udang dan daging ayam dipotong-potong. Telur ayam dikocok. Cabai merah dibuang isinya, lalu direbus, ,tiriskan lalu dihaluskan bersama bawang putih (diblender). Bawang bombay, wortel dan daun bawang diris-iris kecil. Semua bahan ditumis bersama...

RESEP NASI UDUK SAMBAL KACANG ENAK . Nasi uduk wangi dan harum ini dibuat dari nasi putih yang diaron dan di kukus dengan santan asli, yang dibubuhi dengan berbagai macam bumbu spesial seperti pala, cengkih, kayu manis, lengkuas, serai, dan jahe untuk menambah aroma dari nasi tersebut. Biasanya nasi uduk ini dihidangkan dengan ayam goreng, tempe goreng, tahu goreng, bawang goreng, telur dadar, tomat, mentimun, emping, dan juga sambal kacang. Berikut resep nasi uduk istimewa yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : 500 gram beras putih kualitas baik 1 liter santan 6 biji cengkih 5 cm kayu manis 3 buah bunga pala 5 cm lengkuas (memarkan) 3 cm jahe (memarkan) 3 batang serai (memarkan) 1 biji pala (memarkan) 1 sendok teh garam BAHAN SAMBAL KACANG : 300 gram kacang tanah 300 ml air 10 buah cabai rawit merah 6 sendok makan kecap manis 2 sendok makan saus tomat 1 sendok makan cuka masak ½ sendok teh garam CARA MEMBUAT SAMBAL KACANG : Goreng kacang tanah terlebih dahulu, hal...

RESEP TUMIS JAMUR MERANG ENAK . Tumis Jamur Merang dicampur dengan potongan tahu putih serta irisan cabe merah dan cabe hijau. Cara memasaknya sangatlah mudah berikut resep lengkapnya : BAHAN : 150 gr jamur merang, di belah dua 100 gr tahu putih, dipotong 2x2x2 cm 2 siung bawang putih, di iris tipis 4 butir bawang merah, di iris tipis 4 bh belimbing wuluh, belah dua memanjang 1 bh cabe merah, di iris serong 1 bh cabe hijau, di iris serong 2 cm lengkuas, di memarkan 2 lembar daun salam 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 150 ml air 1 sdt asam jawa larutkan dengan 1 sdm air 1 sdm minyak untuk menumis CARA MEMBUAT TUMIS JAMUR MERANG ENAK : Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai hijau, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan jamur merang, aduk sampai layu. Tambahkan air, garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai mendidih. Tambahkan tahu, belimbing wuluh dan air asam. Masak sampai matang.

RESEP TUMIS KANGKUNG ENAK SEDERHANA . Tumis kangkung kali ini terbilang sangat praktis dan sederhana untuk memasaknya sangat mudah dibilang sederhana memang ga pake apa-apa cuma berbahan kangkung saja jika Anda ingin modifikasi silahkan misalnya dengan menambahkan udang, terlur puyuh, cumi, dll tapi namanya akan berubah menjadi tumis kangkung spesial atau tumis kangkung istimewa, berikut resep tumis kangkung yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : 1 ikat kangkung , kangkung diambil daunnya , batangnya dipotong menjadi 2 bagian 1/2 gandu gula merah 3 sdm minyak goreng Cabe merah atau cabai hijau di iris-iris serong (jika ingin pedas) BAHAN BUMBU : 2 buah bawang merah iris halus . 1 siung bawang putih iris halus . 1 lembar daun salam (Optional) 2 iris lengkuas . Garam secukupnya . CARA MEMBUAT TUMIS KANGKUNG SEDERHANA ENAK : Panaskan minyak , lalu masukkan semua bumbu yang sudah diiris hingga harum baunya . Masukan kangkung , masak dengan api kecil agar kangkung tetap t...

RESEP SATE BUNTEL ENAK KHAS SOLO ASLI . Jalan-jalan wisata ke kota solo jangan lupa makanan sate buntel yang memang kuliner khas solo asli sambil berkeliling menikmati keindahan kota dengan kendaraan rental sewa mobil solo harga murah. Jika ingin mempraktekkan sendiri bikin sate buntel yang lezat yang terbuat dari hati dan ampela ayam sebenarnya mudah dan simple silahkan baca dulu resep lengkapnya : BAHAN : 12 pasang hati dan ampela ayam Air untuk merebus 2 mata asam jawa 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 450 ml air 3 sdm minyak BUMBU DIHALUSKAN : 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdm ketumbar sangrai 4 cm lengkuas 4 cm kunyit 1 sdm gula merah, iris Garam secukupnya CARA MEMBUAT SATE BUNTEL ENAK KHAS SOLO ASLI : Rebus hati dan ampela selama 2 menit untuk menghilangkan aroma darahnya. 2. Tiriskan, dan buang airnya. Potong-potong hati dan ampela ayam. Masak hati ampela bersama bumbu yang dihaluskan, asam jawa, daun salam, daun jeruk, serai, da...

RESEP IGA BAKAR SAUS KISMIS LADA HITAM ENAK . Iga bakar sapi memang salah satu makanan favorite banyak orang selain sop iga sapi karena rasanya yang enak nendang banget. Berikut resep iga bakar saus kismis lada hitam yang sedap dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : 750 gram iga sapi segar pilihan, potong-potong BUMBU PEREBUS IGA : 1500 ml air 3 batang serai, memarkan 3 lembar daun salam 1/4 sdt merica hitam bubuk 1 sdt gula pasir 1/2 sdt garam BAHAN PENCENCAM (OLESAN PADA SAAT DIBAKAR) : 2 sdm minyak goreng 75 gram kismis, haluskan 3 sdm kecap manis 1 sdm kecap asin 1 sdt merica hitam bubuk % bawang bombay, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 2 cm jahe, haluskan 100 ml air kaldu CARA MEMBUAT IGA BAKAR SAUS KISMIS LADA HITAM ENAK : Rebus iga sapi hingga empuk bersama bumbu perebus. Setelah iga empuk, angkat dan sisihkan 100 ml air kaldu. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih halus hingga harum. Masukkan kismis, kecap manis, kecap asin...

RESEP NASI TIM AYAM PALING ENAK . Nasi Tim Ayam sangat bergizi dan sangat bermanfaat untuk makanan bayi yang sudah beranjak gede alias Balita untuk orang dewasa juga baik untuk dikonsumsi terutama orang tua karena tekstur nasi tim lembut sehingga mudah untuk dikunyah, berikut resep nasi tim ayam lezat yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : ½ ekor ayam 1 sendok makan margarin 2 sendok teh minyak wijen 2 siung bawang putih cincang 2 sendok makan kecap asin 1 sendok makan kecap manis ½ sendok teh merica 50 g bawang bombay diiris-iris 2 sendok makan minyak 250 g beras 1 sendok makan seledri diiris halus Penyedap, air dan garam secukupnya CARA MEMBUAT NASI TIM AYAM PALING ENAK : Pisahkan kaki, leher dan punggung ayam lalu rebus dalam air secukupnya dengan api kecil, tambahkan 1 sendok teh garam. Setelah ± 1 jam angkat dan saring kaldunya sebanyak 1 liter, sisihkan. Potong sisa daging. Panaskan margarin dan satu sendok teh minyak wijen dan tumis bawang putih sampai baunya...

RESEP PUDING KOPI ENAK . Bagi pecinta Kopi sudah cobain belum pudding kopi spesial?  kalau belum silahkan cobain puding sederhana ini, kopi nya terbuat dari kopi asli, berikut resep puding kopi yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri : BAHAN : BAHAN UNTUK LAPISAN SANTAN : 25 gram tepung beras 10 gram tepung hunkwe 60 gram gula pasir 350 ml santan dari’/2 butir kelapa ¼ sdt garam BAHAN LAPISAN KOPI : 500 ml air 1 sdm kopi instan 1/2 bungkus (5,5 gram) agar-agar 1 sdm tepung beras, larutkan dengan 3 sdm air 5 sdm gula pasir CARA MEMBUAT PUDING KOPI ENAK : Buat lapisan santan: campur tepung beras, tepung hunkwe, gula, santan, dan garam hingga rata. Didihkan sambil diaduk, angkat, lalu tuang ke dalam loyang atau mangkuk-mangkuk kecil. Buat lapisan kopi: a. Didihkan air, masukkan kopi dan masak selama ± 3 menit, saring. b. Campur agar-agar, tepung beras, dan gula pasir, aduk hingga rata, 3.  masukkan larutan kopi. Masak sambil diaduk hingga mendidih. 4. Tuang lapisan ko...

RESEP STEAK SIRLOIN BARBEQUE BBQ ENAK . Sirloin atau Daging Has Luar dari Sapi adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian bawah daging iga, terus sampai ke bagian sisi luar has dalam. Daging ini adalah daging sapi yang paling murah dari semua jenis has, karena otot sapi pada bagian ini masih lumayan keras dibanding bagian has yang lain karena otot-otot di sekitar daging ini paling banyak digunakan untuk bekerja. Biasanya daging ini digunakan untuk membuat steak oleh Resep Masakan . Berikut resep steak sirloin bakar yang lezat dilengkapi dengan cara mudah bikin steak ala rumahan sendiri di rumah : BAHAN : 200 gr daging sirloin lokal 1/2 sdt meat tenderizer 75 gr parsley potatoes 100 gr sayuran rebus BUMBU OLESAN : 1/2 sdt rosemary , cincang 1/2 sdt merica hitam bubuk 1 sdm minyak goreng  garam secukupnya BARBEQUE SAUCE : 4 sdm saus barbeque 3 sdm saus tomat 1 sdm kecap manis 150 ml air 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 1 siung bawang putih , cincang 2 butir...