RESEP MASAKAN ORIENTAL

Bahan : 1 kg singkong 1/4 kg gula merah 1/2 kg minyak goreng Cara Membuat : kukus singkong sampai matang gula merah di suwir-suwir tumbuk singkong sampai hancur ambil segenggam singkong yang sudah hancur dan bentuk bulat,lalu pipihkan dan diisi gula merah 1 sdm kemudian bentuk kembali menjadi bulatan goreng dg api sedang kalau sudah kecoklatan angkat sajikan

Bahan-bahan : 300 gr gula halus 200 gr mentega, dicairkan 200 gr tepung terigu 6 butir telur 1/2 sendok teh sp 1/2 sendok teh baking powder 50 gr coklat bubuk 150 gr coklat blok, dicairkan Cara membuat: mekser gula,telur, dan sp selama 15 mnt. kemudian masukkan terigu, coklat bubuk, baking powder sambil terus dimekder. masukkan mentega cair diaduk tapi tidak dengan mekser. terakhir masukkan coklat yang dicairkan trus masukkan ke loyang dan kukus selama 20 menit. resep ini untuk loyang ukuran 25X25 cm.potong menurut selera This post originally submitted by Anis

Bahan :  175 gr Selai kacang halus 100 gr Mentega tawar 100 gr Gula halus 60 gr Gula palem 120 gr Tepung terigu (ayak) 1/2 sdt Soda kue (ayak) 1/2 sdt Vanili bubuk 1 btr Telur ayam 50 gr Kacang tanah kupas (panggang dan cincang kasar)  Cara Membuat :  Kocok mentega bersama dengan selai kacang, gula halus, gula palem dan vanili sampai lembut. Masukkan telur, kocok hingga rata. Tambahkan tepung terigu dan soda kue, aduk sampai rata. Bentuk adonan menjadi bola kemudian tekan hingga melebar. Letakkan diatas loyang datar, beri jarak diantaranya. Tekan permukaan adonan kue tersebut dengan punggung garpu sampai agak pipih. Taburi dengan kacang tanah cincang diatasnya. Panggang dalam oven dengan suhu 160º C selama 25 menit, sampai kering dan matang. Angkat, dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara (untuk 500 gr).

Bahan :  175 gr Keju parut 200 gr Mentega 150 gr Tepung terigu 2 btr Kuning telur  Cara Membuat :  Mentega dan kuning telur dikocok selama 5 menit. Tambahkan tepung terigu dan keju parut, aduk rata dengan sendok kayu. Giling adonan setebal ± 0,5 cm, lalu potong - potong dengan ukuran 2 x 4 cm. Letakkan diatas loyang yang telah diolesi mentega, panggang hingga kering.

Bahan :                      600 gr Tepung terigu 300 gr Kacang mete (disangrai dan ditumbuk halus) 200 gr Gula pasir yang agak halus / gula kastor 500 gr Margarin (dibekukan, lalu potong - potong) 300 gr Gula halus 1/2 sdt Vanili Cara Membuat : Campurkan tepung terigu, kacang mete, gula pasir dan margarin jadi satu. Remas - remas adonan dengan tangan hingga tercampur rata. Simpan dalam lemari pendingin selama 50 menit. Ambil 2 sdt adonan, bulatkan dan bentuk seperti bulan sabit. Buat hingga adonan habis. Letakkan diatas loyang yang telah diolesi mentega, panggang dalam oven hingga matang. Angkat dan dinginkan selama 5 menit. Gulingkan kedalam campuran gula halus dan vanili.

Bahan : 250 gr kacang hijau, cuci, rebus sebentar (tidak sampai pecah kulit), tiriskan 5 siung bawang putih 5 lembar daun jeruk dirawis 1 sdt ketumbar sangrai yang dihaluskan 1/2 sdt jintan sangrai yang dihaluskan 7 btr kemiri 1 btr telur ayam 300 gr tepung beras 150 gr tepung tapioka 1/2 jari kunyit jika suka 250 ml air (tambahannya sesuaikan kekentalan yang diperlukan) garam secukupnya 1 lt minyak goreng Cara Membuat : haluskan bumbu-2, kecuali daun jeruk campur bumbu halus dan telur kocok,masukkan ke dalam campuran tepung tapioka dan tepung beras, beri garam secukupnya, masukkan air, aduk, masukkan daun jeruk, aduk, sisihkan panaskan minyak goreng di atas api sedang (selalu gunakan wajan yang hanya untuk menggoreng/tidak memasak masakan lain, supaya rempeyek tidak lengket di wajan) ambil adonan tepung semangkuk, beri kacang hijau goreng sesendok-sesendok adonan di pinggir wajan dan ketika setengah kering, dengan sotil masuk- kan ke dalam min...

Bahan pie : • 50 gr gula pasir, haluskan • 125 gr Margarine • 250 gr Tepung Terigu • 1 butir Kuning Telur Bahan cake : • 80 gr Gula Pasir • 75 gr Mentega Kocok • 60 gr Tepung Terigu • 15 gr Susu Bubuk • 8 Butir Kuning Telur Topping : • Butter Cream siap pakai • Kurma, Belah dua Cara Membuat : • Kulit : Kocok Gula pasir dan margarin hingga lembut, masukkan kuning telur kemudian kocok rata. Setelah itu tambahkan terigu dan aduk rata • Masukkan adonan dalam cetakan pie beroles margarin, tusuk tusuk dasarnya dengan garpu • Cake : Kocok gula pasir dankuning telur hingga mengembang, masukkan terigu dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan dan kocok mentega kemudian aduk rata. • Tuang adonan cake diatas kulit pie , panggang dalam oven 170 C hingga matang. • Angkat • Tambahkan butetr cream, tempelkan kurma, hias sesuai dengans elera. Sajikan. Resep ini dipersembahkan oleh GULAKU .