SOP CEKER AYAM

Ceker Ayammmmm!!!! Kebetulan kita suka banget sama ceker ayam, kecuali hubby dia gak pernah mau nyobain makan atau sekedar icip2, kalau udah gak suka ya gak suka titik! berbeda 360' sama eike dan kakak mulai dari kripik ceker ayam, ceker angsio (dimsum), Sop ceker dan yang berbau2 ceker pasti seneng banget. Sop Ceker ini selalu cepet ludes, makannya gak mesti sama nasi, seringnya eike dan kakak gado-in hihihihi...Biasanya eike bikin sop ceker ini gak pake brokoli dan wortel tapi supaya kebutuhan serat juga terpenuhi maka ditambah kedua sayuran ini kebetulan kita suka banget sama brokoli dan wortel ^.^

Pernah baca di detik health katanya ceker ayam itu mempunyai kandungan bermanfaat yang sama dengan sirip ikan hiu yaitu kartilago atau tulang rawan, yang diyakini mampu memperbaiki kekebalan tubuh dan dapat mencegah kanker. Nah si ceker ayam aka kaki ayam ini juga banyak mengandung kartilago untuk melapisi persendian. So gals, udah murah, bikinnya gak ribet, manfaatnya baik buat kesehatan dan yang paling utama enak pula rasanya, kenapa juga harus gak suka sama ceker ayam?!? *colek hubby* hihihihi....

Kalau bosen dengan sop yang biasa, gak ada salahnya coba resep Sop Ceker Ayam ini, pasti bakalan suka deh ^^

Mari ngesot cyn...

Sop Ceker Ayam
by : yurike sasaki


Bahan - bahan :
250gr ceker ayam/kaki ayam, tiap kaki ayam dipotong jadi 2 bagian, bersihkan kulitnya, cuci bersih
250gr brokoli, potong2, cuci bersih
2bh wortel, potong dadu
2siung bawang putih, geprek
1/2sdm garam
1sdt penyedap rasa (jika pakai)
1/2sdt merica
3cm jahe, geprek
2batang seledri, iris tipis
Bawang goreng, secukupnya (optional, eike gak pake)
750ml air

Cara membuat :
1. Didihkan air dalam panci, masukkan ceker ayam, bawang putih, jahe, garam, merica, penyedap rasa (jika pakai) dan potongan wortel. Masak sampai ceker ayam dan wortel empuk.
2. Tambahkan brokoli, jangan terlalu lama dimasak karena brokoli sangat cepat matang, cicipi rasanya jika sudah pas angkat.
3. Sop ceker ayam siap disajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan seledri.


Selamat mencoba :)


Lokasi: Banyumanik, Kota Semarang, Jawa Tengah, Indonesia

Postingan populer dari blog ini

Puding Cocopan Dan Kolak | Resep Puding Praktis

Gambar
Resep Puding Cocopan Dan Kolak | Resep Puding Praktis | Setelah beberapa waktu lalu memposting Aneka Resep Puding dengan judul " Puding Cokelat Kacang ", kali ini blog Aneka Resep Kue Akan kembali menambah koleksi resep puding lainnya dengan judul " Puding Cocopandan Kolak ". Pudding Cocopandan dan Kolak merupak sajian sedap yang dapat dijadikan alternatif sebagai hidangan penutup saat dinner maupun acara pesta. Puding ini menjadi pilihan yang tepat sebab selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga cukup mudah didapatkan. Selain itu, cita rasa yang lezat dengan kandungan gizi yang kompleks membuat puding ini cocok disajikan untuk semua golongan usia. Oh ya, Sekesar informasi, " Resep Puding Cocopan Dan Kolak " ini diambil dari produk dari " Haan puding ". Jadi untuk membuatnya gunakanlah kemasan dari merek tersebut, karena kualitasnya cukup baik. Resep Puding Cocopandan dan Kolak | Resep puding terbaru Bahan I (Puding) Siapkan 1 bungkus Haan Pudding
Baca selengkapnya

Black Pepper Crusted Pork Tenderloin with Black Cherry Reduction

Gambar
This succulent dish has all the things I love in a recipe; an easy piece of meat to work with, a super simple sauce that tastes like something that took hours, and the classic flavor combination of hot/tangy with sweet/fruity. Our meat choice, the pork tenderloin, is one of the most user-friendly cuts ever. It requires about 3 minutes of trimming and you’re ready to rock. The sauce is made in the pan after the meat is cooked and the sweet and tangy fruit sauce pairs perfectly with the spicy black pepper crust on the pork. Since most of these tenderloins are pretty standard size at about 1 1/4 to 1 1/2 pounds each, 20 minutes at 375F after a good sear in the pan is going to give you a perfect medium almost every time. By the way, you can use any vinegar and fruit preserve in this recipe and it will be great, although there is something about cherry and black pepper that’s magical. Enjoy! 1 pork tenderloin (not loin) 1 clove garlic 1/3 cup white vinegar 1
Baca selengkapnya

When it Comes to Beef, I Usually Leave Wellington Alone

Gambar
Photo (c) David Blaine's Flickr Photostream I get lots of requests for Beef Wellington, especially around the holidays. In case you don't know, Beef Wellington is a whole tenderloin of beef, covered in foie gras pate, coated with a rich mushroom paste, wrapped in buttery puff pastry and baked to a golden brown. Sound good doesn't it? That's the problem. The idea of Beef Wellington is amazing, and the aforementioned list of ingredients is spectacular together, but I've always considered the actual dish more of a risky showpiece than anything else. I can sear a filet mignon steak, top it with mushrooms and foie gras, serve it on or near some perfectly baked puff pastry, et viola! That way I can control each component of the dish. When you take the same ingredients and try to perfectly cook them wrapped in puff pastry, you're adding significantly to the degree of difficulty. Having said that, I'll admit it really does make an impressive special occasion dinner
Baca selengkapnya